Semaine 20

Vendredi 15 Mai: livraison des paniers de l'AQCV à la Maison des associations


Cher(e)s ami)e)s,

Après les pluies diluviennes, le beau temps ! C'est le moment de se retrouver pour notre assemblée générale annuelle qui se tiendra le samedi 30 mai à partir de 10h00 du matin.
Ce sera l'occasion pour vous présenter les résultats de notre enquête réalisée l'année dernière et à laquelle vous avez fortement participé.
L'occasion aussi de vous dévoiler un projet de conserverie solidaire que nous allons accompagner, sans oublier notre action des Paniers solidaires.

Cette année nous vous proposons de nous réunir à l'issue de l'AG autour d'un buffet préparé par l'équipe des Triandines auquel vous êtes conviés à participer en apportant votre touche (quelques douceurs ou ce que vous voulez)

Et puis si vous le désirez, vous pourrez parcourir les serres et les plantations en compagnie des jardiniers.

Alors vous réservez votre samedi ? Nous vous attendons avec le soleil et votre bonne humeur .

Bonne semaine à tous

                Nathalie Grynszpan - Présidente des Triandines

Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 chou Cabu 2.50€
2 salades 2.00€
1 botte d'oignons blancs 1.80€
1 botte de navet 1.80€
600g de petit pois 4.20€
Total: 12.30€

Part simple de légumes

2 salades 2€
1 botte de carotte 1.80€
1 botte d'oignons blancs 1.80€
1 botte de navet 1.80€
1 botte de radis 1.50€
Total: 8.90€
Image part simple de légumes
Image part pleine de fruits

Part pleine de fruits

1 jus de pomme 4.02€
250g fraise Drôme 3.80€
400g asperge blanche Drôme 4.18€
500g de kiwi 1.03€
Total: 13.02

Part simple de fruits

250g fraise Drôme 3.80€
400g asperge blanche Drôme 4.18€
500g de kiwi 1.03€
Total: 9€
Image part simple de fruits

La recette de la semaine


Cake aux fanes de radis

3 oeufs
200g fromage blanc
6 c à s huile d'olive
200g de farine
1/2 sachet levure chimique
100g de lardons
50g gruyère râpé
1 botte de radis


Étape 1

Battre 200 gr de fromage blanc faisselle avec 3 oeufs ajoutez 6 cuil soupe d'huile olive puis 200 gr de farine ,et le demi sachet de levure mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Coupez les fanes de radis ajoutez à la pâte. Ainsi que 100 gr de lardons, et 50gr de gruyère râpé sel. Poivre et noix de muscade. Cuire à 180° th 6 pendant 25 a 30 mn





Soupe aux fanes de radis




pour 6 personnes :
•    4 belles pommes de terre
•    1 oignon
•    les fanes de deux bottes de radis
•    quelques feuilles d'oseille fraîche (facultatif)
•    Préparation : 10 mn
•    Cuisson : 20 mn
1 - Faire revenir l’oignon mettre les pommes de terre à cuire avec 60cl d’eau. Laver et les fanes de radis (et l'oseille) et les cuire à part pendant une dizaine de minutes.

2 -Mixer les pommes de terre et les fanes de radis de façon à obtenir un potage, plus ou moins épais. Il prend alors une jolie couleur verte. Saler et poivrer à votre goût.
Pour finir... On peut le servir avec 1 cuillère de crème fraîche pour plus d'onctuosité.

Semaine 16

Édito


Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

2 salades 2.40€
150g de mâche 1.50€
600g d'épinard 2.70€
1 botte de radis 1.50€
1 botte de navet 1.80€
1kg de pomme de tere
Total: 11.70€

Part simple de légumes

1 salade 1.20€
120g de mâche 1.20€
600g de poireaux 1.80€
1 botte de radis 1.50€
500g d'apinard 2.25€
Total: 7.95€
Image part simple de légumes
Image part pleine de fruits

Part pleine de fruits

1 jus 3.96€
1.1kg pomme Guy Noel 3.31€
600g d'avocat Espagne 2.85€
600g de citron 1.90€
Total: 12.01€

Part simple de fruits

1.1kg pomme Guy Noel 3.31€
600g d'avocat Espagne 2.85€
600g de citron 1.90€
Total: 8.05€
Image part simple de fruits

La recette de la semaine

Viande palak (veau, agneau, volaille aux épinards)  (4 pers.)
source marmiton.org

- 600 g de viande (veau, agneau, volaille...) - 500 g d'épinards - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 500 g de pulpe de tomate (ou 20 cl de coulis de tomate)
- 20 cl de crème légère (ou 1 yaourt vendu sous l'appellation de "yaourt grec")
- Un cube de bouillon déshydraté (en accord avec la viande choisie)
Pour les épices (pour un palak léger, 1 dose correspond à 1/2 c. à café. Si vous appréciez particulièrement les saveurs indiennes, vous pouvez mettre 1 c. à café
- 1 dose de curcuma - 1 dose de curry - 1 dose de cannelle - 1 dose de coriandre en poudre - 1 dose de gingembre frais ou 2 doses de gingembre en poudre
- 4 clous de girofle hachés - 6 gousses de cardamome hachées - poivre - coriandre fraiche

Faites revenir les épices dans 2 cuillères à soupe d'huile pendant 30 secondes. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir 1-2 min. Ajoutez la viande et faites la dorer. Ne salez pas !
Ajoutez de l'eau à hauteur de la viande avec le cube de bouillon déshydraté, la tomate, puis laissez cuire à couvert pendant 30 min.
Ajoutez la crème et les épinards coupés finement
Laissez cuire encore 15 min en remuant de temps en temps (la sauce doit être épaisse).
Corrigez l'assaisonnement avant de servir.
Le "palak" est un plat indien à base d'épinards (palak signifie "épinard" en hindi). Il est généralement servi avec du riz ou des nans.

Cake à l'amande et aux pommes
140g de beurre mou
3 oeufs
80g de poudre d'amandes
150g de farine
1 sachet de levure chimique
140g de sucre glace
2 pommes
Extrait d'amande amère, vanille... (arôme au choix, facultatif)

Laver, peler et épépiner les pommes.Les couper en petits cubes.
Travailler le beurre et le sucre dans un saladier.
Incorporer les oeufs un à un en fouettant vivement (à la main ou au batteur électrique).
Ajouter la poudre d'amandes et l'arôme choisi. Mélanger.
Ajouter peu à peu la farine à laquelle a été mélangée la levure. Incorporer les morceaux de pommes en soulevant la préparation.
Couvrir le saladier d'un film transparent.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Préchauffer le four à 180°C.
Verser la pâte dans un moule à cakes beurré ou un moule en silicone.
Faire cuire 40 à 45 minutes.
Couvrir avec du papier aluminium au cours de la cuisson, dès que la surface est suffisamment colorée. Laisser tiédir. Démouler.

Semaine 14

Édito


Bonjour,

Rappel: La semaine prochaine numéro 15 est une semaine de non livraison.


Triandines et politique:

Les élections départementales viennent de se terminer. Nous tenons à revendiquer aucune appartenance à aucun parti politique. Lors de la campagne (électorale) des bulletins de propagande ont été glissé dans certains paniers. C'était bien sans notre permission ! Et nous sommes assez désolés de ce constat.
En attendant, tous les élus, candidats et personnes impliquées en politique sont les bienvenues pour visiter les Triandines. Nous vous expliquerons comment une activité économique peut être au service du social et de l'environnement.

Thomas


Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

800g de poireaux 2.40€
1 salade 1.20€
1 chou de Milan 2.16€
800g de blettes 2.24€
1 botte de carotte 1.80€
Toal: 9.80€

Part simple de légumes

600g d'épinard 2.70€
1 salade 1.20€
600g de céleri rave 1.50€
800g de pomme de terre 1.44€
Total: 6.84€
Image part simple de légumes

Fruit Part Pleine


1 jus de fruit pomme 3.96€
500g d'avocat hass 2.22€
900g de pomelos 2.42€
900g de poire uta d'Autriche 3.70€
Total: 12.30€

Fruit Part Simple


500g d'avocat hass 2.22€
1kg de pomelos 2.42€
1kg de poire uta d'Autriche 3.70€
Total: 7.75€



La recette de la semaine

Gratin de céleri-rave et aux pommes

 1 grosse boule de céleri-rave

- 5 pommes

- 50 cl lait

- 25 cl de crème

- 2 oeufs

- une poignée de gruyère râpé - muscade - sel, poivre


Eplucher le céleri, le couper en tranche, de la taille d'une tranche de pomme. Le faire cuire 20 min dans le lait, la crème, sel/poivre/muscade.


Eplucher les pommes et les découper en tranche, de la même taille que les tranches de céleri.


Dans un plat à gratin, mettre du gruyère et intercaler les tranches de céleri et pommes.


Battre les oeufs avec la crème de cuisson, assaisonner si nécessaire et verser sur le plat.


Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.


Semaine 12

Édito


Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

800g de poireaux 2.40€
1 choux de milan 2.70€
1 laitue 1.20€
100g d mâche 1.20€
1kg pomme de terre 1.80€
Total: 9.30€


Part simple de légumes

600g  d'épinard 2.70€
1 laitue 1.20€
100g de mâche 1.20€
800g de pomme de terre 1.44€
Total: 6.54€
Image part simple de légumes
Image part pleine de fruits

Part pleine de fruits

1 jus de pomme 3.80€
600g ~ 2-3 avocats hass espagne 2.28€
1kg de pomme dalinette 2.85€
1kg  ~3-4  pomelos 3.01€
Total: 11.93€


Part simple de fruits

600g ~ 2-3 avocats hass espagne 2.28€
1kg de pomme dalinette 2.85€
1kg pomelos 3.01€
Total: 8.13€
Image part simple de fruits

La recette de la semaine



Semaine 10

Édito

Bonjour à tous,

Nous vous rappelons que la semaine prochaine est une semaine de non livraison.

A noter dans vos agendas: les semaines 15 et 19 nous ne livrerons pas de panier également.



Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

800g d'épinard 3.60€
1 laitue 1.00€
800g de betterave 1.76€
1 bocal de ratatouille 4.50€
500g d'oignons 1.40€
Total: 12.26€

Part simple de légumes

1/2 chou de milan 1.50€
600g de betterave 1.32€
1 bocal ratatouille 4.50€
300g de radis noir 0.90€
Total: 8.22€
Image part simple de légumes
Image part pleine de fruits

Part pleine de fruits

1 jus de pomme d'Ardèche 3.80€
1kg de poire du Tremblay 2.85€
3 avocats d'Espagne 3.32€
500g de citron Corse 2.14€
Total: 12.11€

Part simple de fruits

1kg de poire du Tremblay 2.85€
3 avocats d'Espagne 3.32€
500g de citron Corse 2.14€
Total: 8.31€

Image part simple de fruits

Les recettes de la semaine

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
3 petites betteraves rouges cuites quelques câpres (ou cornichons)
50 g de pignons de pin 1 morceau de parmesan
huile d’olive sel, poivre
Couper les betteraves en dès.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Ajouter quelques câpres
ou quelques cornichons coupés en rondelles.
Faire griller les pignons à la poêle, à sec. Les ajouter.
Parsemer de copeaux de parmesan.
Saler et poivrer

Duo de mousse d’avocat et betterave en verrine
Mousse d'’avocat
* 1 avocat bien mûre
* 3 c. à soupe de crème liquide
* 1 gousse d’ail
* 1 c. à soupe de jus de citron
* 1 pincée de sel
Mousse de betterave
* 2 moyennes betteraves cuites et épluchées
* 3 c. à soupe de crème liquide
* 1 pincée de poivre
Pour la mousse d’avocat, mixez tous les ingrédients ensemble. Versez la mousse dans des verres, puis réservez au frais.


«précédente page 11 sur 14 suivante »

Suivre la vie du site