Semaine 24

Mercredi 10/06/2020

Chers adhérents,

La semaine passée, les jardiniers ont planté les choux que vous retrouverez dans vos paniers cet automne. Ils ont également mis en terre les melons et haricots verts de la saison estivale! Ainsi qu'une petite nouvelle : la rhubarbe des Triandines. Il faudra tout de même patienter deux saisons avant de la retrouver dans vos paniers de fruits!!!

En cette période, beaucoup de travail lié à l'entretien des différentes cultures. D'ici deux à trois semaines, nous ferons appel à vous pour une journée de récolte telle que nous l'avions fait l'été dernier pour la récolte des pommes de terre.

Congés d'été
: Si vous connaissez déjà les semaines auxquelles vous serez absents cet été, merci de me les transmettre dès à présent afin de favoriser notre organisation.

Fruits : Abricots et pêches sont cultivés en France, et les cerises viennent de la région Rhône-Alpes.

Marché
: Pas de marché cette semaine faute de récoltes. Merci de votre compréhension.

Pain : le Méteil, du Fournil de la Combe Verte

Nous vous souhaitons une très belle semaine,

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

2 salades à 2.40 €
1 kg de courgettes à 2.80 €
1 concombre à 1.50 €
1 fenouil à 0.50 €
1 botte de radis à 1.50 €
1 apéro courgettes à 4.00 €
TOTAL : 12.70 €

Part simple de légumes

2 salades à 2.40 €
0.500 kg de haricots rames à 3.00 €
0.600 kg de pommes de terre nouvelles à 3.30 €
TOTAL : 8.70 €

Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits


Part simple de fruits

0.500 kg de pêches jaunes à 4.29 €
0.500 kg d'abricots Tsunami à 3.75 €
TOTAL : 8.04 €




Part pleine de fruits

0.400 kg de cerises à 4.37 €
0.500 kg de pêches jaunes à 4.29 €
0.500 kg d'abricots Tsunami à 3.75 €
TOTAL : 12.41 €





Image part simple de fruits



La recette de la semaine

Salade de millet, lentilles, courgette et fenouil, Artichaut et cerises noires
4 personnes.
125g de lentilles vertes + 125g de millet (ou quinoa, semoule...) + 600g de courgettes + oignons blancs + 2 bulbes de fenouil + 2 c. à s. d’huile d’olive + sel, poivre
vinaigrette : 1 jus de citron + 1 c. à s. de moutarde + 3 c. à s. d’huile d’olive + 1 c. à s. d’huile de colza + sel et poivre

Rincer puis cuire lentilles et millet dans deux casseroles d'eau différentes, puis laisser refroidir. Pendant ce temps, laver les courgettes et les tailler en rondelles. Émincer les bulbes d’oignons et un peu de vert de tige. Dans une poêle, faire revenir rapidement dans l’huile chaude, courgettes et oignons émincés. Laver les bulbes de fenouil, raccourcir leurs tiges et les émincer finement. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Dans un saladier, mélanger délicatement les légumes poêlées, le fenouil émincé, les céréales et la vinaigrette. Placer au frais et déguster.

Suggestions haricots rames :
Après les avoir fait cuire une dizaine de minutes à la vapeur, vous pouvez les passer dans une poêle huilée ou beurrée et ajouter du persil ciselé et de l'ail frais. Ils se suffisent à eux-même et son un accompagnement idéal.
Ils se marient très bien avec les pommes de terre nouvelles. Pensez à les ajouter à vos pommes de terre sautées, additionnés de champignons ou lardons selon vos goûts. Vous pouvez également décliner ces deux légumes en salade, seuls ou avec des filets d'anchois par exemple. A vous!



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