Semaine 22

Vendredi 01/06/2018


Chers adhérents,

Ce vendredi, retrouvez notre petit marché hebdomadaire de 10h à 15h aux Triandines. Salades, courgettes, chou-fleur, oignons blancs, carottes nouvelles, pommes de terre nouvelles, petits pois...et le pain bio du Fournil de la Combe Verte!

Nous vous rappelons que la semaine prochaine est la dernière semaine de non-livraison avant la fin de l'année. Pas de panier vendredi 8/06.
Pour les inconditionnels de légumes, nous proposerons un marché au jardin le vendredi 8/06 à partir de 13h. Celui-ci sera suivi de notre assemblée générale annuelle à laquelle vous êtes cordialement invités.
Cette dernière débutera à 17h30, elle sera l'occasion de célébrer la remise en état du jardin suite à la tempête qui nous a touché la saison passée mais aussi de rencontrer Sébastien Bézelga, le nouveau directeur. Et oui ce sera la dernière assemblée de Thomas qui dirige le jardin depuis 2009.
Nous finirons par un barbecue organisé par nos soins et pour lequel nous faisons appel à vos talents pour les accompagnements.

Pain : Cette semaine Engrain (mélange de froment et farine d'épeautre, élevée sur un levain de petit épeautre)

Nous vous souhaitons à tous une très belle fin de semaine

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

0.600 kg de petits pois à 4.20 €
0.7 kg de pommes de terre nouvelles à 2.80 €
1 kg de chou-fleur à 3.50 €
1 botte d'oignons blancs à 1.80 €
1 concombre à 1.50 €
1 salade à 1.00 €
TOTAL : 14.80 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.00 €
0.600 kg de courgettes à 2.10 €
1 botte d'oignons blancs à 1.80 €
1 kg de chou-fleur à 3.50 €
2 têtes d'ail à 1.00 €
TOTAL: 9.40 €

Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits


Part simple de fruits

0.500 kg de citrons Italie à 1.51 €
1.200 kg d'abricots à 6.86 €
TOTAL: 8.37 €




Part pleine de fruits

0.500 kg de cerises conversion à 5.06 €
0.500 kg de citrons Italie à 1.51 €
1 kg d'abricots à 5.71 €
TOTAL: 12.29 €




Image part simple de fruits



La recette de la semaine

Moelleux au chou-fleur, Source les recettes de Sophie

2 œufs
100 ml de crème liquide
600 g de chou fleur
100 g de fromage râpé + 50 g de farine
2 c. à s. de persil ciselé + curry + sel + poivre + 1 c. à c. de moutarde

Faites cuire le chou fleur à la vapeur, de façon à le rendre bien fondant, puis écrasez-le à la fourchette. Dans un saladier, battez les œufs et la crème. Ajoutez le chou-fleur et mélangez bien. Ajoutez le fromage râpé, le persil ciselé, la moutarde, la farine et un peu de curry selon votre goût.
Mélangez le tout et répartissez la préparation dans des moules individuels type muffins. Répartissez un peu de fromage râpé sur le dessus et enfournez à 180° pendant 20 minutes environ.

Crème de petits pois à la mozzarella, Source Chef Nini

    450 g de petits pois + 1 boule de mozzarella
    1 cube de bouillon de volaille + poivre du moulin

Faites cuire les petits pois dans le bouillon de volaille, pendant 15 minutes à frémissement (eau à hauteur des petits pois). Puis mixez. Ajoutez la mozzarella coupée en dés et mixez. La soupe doit être homogène. Poivrez au moment du service.

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