Semaine 20

Mercredi 13/05/2020


Chers adhérents,

Cette semaine les courgettes font leur entrée dans les paniers parts pleines tandis que c'est au tour des parts simples de découvrir nos petits pois frais!
Côté jardin, les céleris rave de la saison prochaine ont été planté ce début de semaine. Puis ce sera au tour des patates douces et des courges.

Marché : Votre petit marché hebdomadaire est de retour!!! En extérieur et avec les conditions sanitaires nécessaires, vos jardiniers vous accueillent mercredi et vendredi de 10h à 15h. A noter que nous ne prenons pas les règlements en espèces pour le moment.

Fruits : Les kiwis viennent d'Italie, les figues séchées d'Iran et les fraises de Provence.

Pain : Le Méteil, du Fournil de la Combe Verte

Nous vous rappelons que la semaine prochaine est sans livraison. Votre prochain panier sera donc disponible le mercredi 27 mai.

Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine,




Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 botte d'oignons blancs à 1.80 €
0.700 kg de chou-fleur à 2.45 €
0.600 kg de navets primeurs à 1.80 €
0.800 kg de courgettes à 2.80 €
0.800 kg de pommes de terre nouvelles à 4.40 €
TOTAL : 13.25 €

Part simple de légumes

1 botte d'oignons blancs à 1.80 €
0.500 kg de petits pois à 3.50 €
0.600 kg de navets primeurs à 1.80 €
0.600 kg de chou-fleur à 2.10 €
TOTAL : 9.20 €

Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits


Part simple de fruits

0.250 kg de fraises à 4.87 €
0.700 kg de kiwis à 3.20 €
TOTAL : 8.08 €


Part pleine de fruits

0.250 kg de fraises à 4.87 €
0.250 kg de figues séchées Rijaw à 4.24 €
0.700 kg de kiwis à 3.20 €
TOTAL : 12.32 €


Image part simple de fruits



La recette de la semaine

Curry végétarien de chou-fleur, Source Un déjeuner de Soleil

Ingrédients : 500 g de fleurettes de chou-fleur  + 400 g de tomates concassées en boîte + 200 g de petits pois + 14 cl crème fraîche + 120 g yaourt nature + 100 g noix de cajou + 1 oignon + 2 gousses ail + gingembre râpé + 3 càs de curry + 1 càs coriandre poudre + 1 càs paprika + 50 g beurre clarifié (ghee) ou huile végétale + 1 citron jaune + menthe ou coriandre fraîche + sel et poivre

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur une quinzaine de minutes. Dans un saladier, mélanger yaourt + la moitié des épices + l'ail. Saler et poivrer. Réserver.

Dans une casserole à fond épais, faire chauffer 3 càs d'huile. Ajouter le reste des épices avec l'oignon et le gingembre. Laisser torréfier un peu (on sent un parfum).
Mixer les noix de cajou avec un petit verre d'eau (pâte fluide).
Dans la casserole ajouter les tomates puis la crème, les noix de cajou et laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajouter les légumes avec toute la "marinade" de yaourt et laisser mijoter encore une dizaine de minutes. Saler et poivrer.

Servir chaud avec du jus de citron, quelques noix de cajou et la menthe (ou coriandre selon vos goûts), accompagné de riz.

Vous avez des recettes chouchous qui font honneur aux légumes de vos paniers? N'hésitez pas à me les envoyer par mail afin de les partager entre adhérents!!!

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