Semaine 14

Mercredi 04/04/2018


Chers adhérents,


En ce début de printemps, quelques nouvelles du jardin : l'ensemble des tomates ont été repiquées la semaine passée. Les premiers poivrons ont été repiqués vendredi et ce mardi c'est au tour des aubergines!

Apéro courgettes J'aime Boc'oh : pour répondre aux interrogations de certains d'entre vous, nous tenons à préciser que l'ensemble des ingrédients entrant dans la composition de cette tartinade sont issus de l'agriculture biologique et qu'il s'agit bien des courgettes des Triandines.

Rappel : la semaine prochaine est une semaine de non-livraison, par conséquent il n' y aura pas de paniers le mercredi 11 et jeudi 12 avril.

Pain : cette semaine l'Engrain (mélange de froment et de farine de petit épeautre élevé sur du levain de petit épeautre). Vous pouvez toujours tester le pain sur simple demande par mail ou téléphone.

Nous tenons également à vous remercier chaleureusement pour tous vos retours positifs qui encouragent l'ensemble de l'équipe. Alors n'hésitez pas à nous écrire!!!

Toute l'équipe du jardin vous souhaite une très belle semaine,

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 bocal de cardons à 5.00 €
0.800 kg de pommes de terre à 1.76 €
1 chicorée frisée à 1.20 €
1 chou de Milan à 2.80 €
0.600 kg de radis noir à 1.68 €
TOTAL: 12.44 €

Part simple de légumes

0.800 kg d'épinards à 4.00 €
0.800 kg de pommes de terre à 1.76 €
0.800 kg de céleri-rave à 2.24 €
TOTAL : 8.00 €
Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits


Part simple de fruits


3 avocat Hass d'Espagne à 3.80 €
1 kg de kiwis à 2.37 €
1 kg de citrons d'Italie à 2.53 €
TOTAL : 8.70 €


Part pleine de fruits

1 Apéro Courgette J'aime Boc'oh à 4.43 €
3 avocat Hass d'Espagne à 3.80 €
1 kg de kiwis à 2.37 €
0.600 kg de citrons d'Italie à 1.52 €
TOTAL : 12.12 €



Image part simple de fruits



La recette de la semaine

Salade de pommes de terre au fromage, radis et cornichons, Source Papilles et Pupilles

6 pommes de terre de taille moyenne
100 g de fromage à pâte dure
quelques tranches de radis noir
cornichons
1 petit oignon rouge
2 c. à s. de vinaigre balsamique + 5 c. à s. d’huile d’olive + sel + poivre

Épluchez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur. Laissez refroidir puis coupez-les en cubes. Lavez les radis, coupez-les en rondelles. Tranchez également les  cornichons. Épluchez l’oignon et coupez-les finement. Faites de petits cubes de fromage.
Mélangez une pincée de sel, une pincée de poivre, le vinaigre balsamique et émulsionnez légèrement avec l’huile.
Mélangez le tout et régalez-vous!

Pommes de terre à la suédoise,
Source Aud' à la cuisine

6 pommes de terre
3 c. à s. d’huile d’olive
herbe de Provence + ail semoule +  fleur de sel et poivre

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et brossez les pommes de terre (ne les épluchez pas). Découpez-les en fines lamelles sans aller jusqu’au bout. Vous pouvez les caler entre deux baguettes chinoises qui serviront de butoir. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec les herbes de Provence et l’ail. Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin et arrosez-les avec l’huile d’olive aux herbes. Salez et poivrez.
Enfournez pour 45 minutes (les pommes de terre doivent être bien dorées).

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