Semaine 13

Vendredi 30/03

Aujourd'hui retrouvez le petit marché du jardin : mâche, épinards, avocats, pamplemousses, kiwis, salades, navets, choux, radis noirs, céleris...et pain bio! De quoi compléter votre panier ou faire le plein avant le week-end de Pâques
De 10h à 15h, aux Triandines
Bonne journée à tous

Chers adhérents,

Quelques nouvelles du jardin :
Nous sommes heureux de vous annoncer que suite à la tempête qui nous a fortement touché l'année dernière, la serre de plants est enfin totalement reconstruite.

Le travail de déblottage dans les vignes est terminé pour cette année. Les jardiniers ont repris les activités aux Triandines et viennent de terminer de planter les pommes de terre et les oignons.

Nous vous rappelons que la semaine 15 (mercredi 11 et jeudi 12) est une semaine de non-livraison. De même que les semaines 19 et 23.

Pain : Cette semaine le "Méteil", pain long au goût très typé composé d'un mélange de farines.

Nous vous souhaitons une très belle semaine ainsi qu'un agréable week-end de Pâques,


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

0.800 kg d'épinards à 4.00 €
1 salade à 1.10 €
1 kg de carottes à 2.80 €
0.800 kg de navets violets à 2.24 €
0.900 kg de pommes de terre à 1.98 €
TOTAL : 12.12 €

Part simple de légumes

0.120 kg de mâche à 1.44 €
0.600 kg de blettes à 1.68 €
1 kg de carottes à 2.80 €
0.800 kg de navets violets à 2.24 €
TOTAL : 8.16 €

Image part simple de légumes






La recette de la semaine

Flans Carottes comté, source De la casserole à l'assiette

Pour une dizaine de flans :
3 carottes / 80 g de comté / 1 oeuf / 20 cl de crème (semi) liquide / 2 c. à s. de farine / sel et poivre

Épluchez et lavez les carottes. Râpez le comté et les carottes. Battez l’œuf avec la crème et la farine. Salez et poivrez. Ajoutez les carottes râpées et le comté et mélangez. Répartissez dans de petits moules et enfournez 20 minutes à 180°C.

Gratin de carottes aux épices, parmesan et graines de courge, source C'est moi qui l'ai fait

650 g de carottes / 20 cl de crème liquide / 2 œufs + 1 jaune / 15 g de Maïzena
½ c. à café de cumin moulu / de coriandre moulu / de gingembre moulu / de curcuma / 2 pincées de piment de Cayenne / 25 g de parmesan râpé / 2 poignées de graines de courge / Sel

Pelez les carottes puis détaillez-les en très fines rondelles. Faites-les cuire à la vapeur, en les laissant croquantes. Dans un bol, fouettez légèrement les œufs et le jaune. Ajoutez la crème, la Maïzena et fouettez. Ajoutez les épices, un peu de sel et mélangez. Versez les carottes cuites dans un plat à gratin, recouvrez avec le mélange aux œufs puis parsemez de parmesan et de graines de courge.
Enfournez pour 20 à 30 minutes, à 190°C, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

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