Semaine 9

Mercredi 28/02/2018

Chers adhérents,

Je vous transmet un nouveau portrait de jardinier :

"Bonjour,
Je m'appelle Hakob. Je suis arménien. Je travaillais en usine comme contre-maitre dans la découpe de pierres de plusieurs tonnes. Je suis en France depuis 2011 et j'ai travaillé comme bénévole à la banque alimentaire et pour faire des peintures chez un particulier. J'ai obtenu mes papiers en octobre 2017 et aujourd'hui j'ai le droit de travailler. J'ai envie de travailler ensuite dans la réparation.
Grand merci à tout le monde qui nous aide. Cela fait 6 ans qu'on m'aide parce que sans papiers c'est difficile d'habiter ici avec sa famille. Grand merci à ce pays."

Il est possible d'adhérer aux Triandines tout au long de l'année, avec diverses formules adaptées à vos besoins. N'hésitez pas à parler du jardin autour de vous.

Pain : cette semaine, l'Intégrale, "le pain santé par excellence" dans lequel l'intégrité du grain de blé est conservée.

Toute l'équipe vous remercie de votre soutien et vous souhaite une très belle semaine,


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

0.800 kg de poireaux à 2.80 €
1.200 kg de pommes de terre à 2.64 €
1 chicorée pain de sucre à 1.50 €
1 kg de céleri-rave à 2.80 €
1 salade à 1.00 €
TOTAL : 10.74 €

Part simple de légumes

0.600 kg d'épinards à 2.40 €
0.130 kg de mâche à 1.56 €
0.800 kg de navets boules d'or à 2.24 €
1 chicorée pain de sucre à 1.00 €
TOTAL : 7.20 €

Image part simple de légumes




La recette de la semaine

Gratin de Pain de Sucre, source Bleu Pavot

1 pain de sucre - 6  pommes de terre - parmesan - 2 oignons - 500 ml de crème fraîche - 1 c. à s. de farine - 1 c. à s. de moutarde - sel, poivre - 1 c. à c. de sucre

Coupez les oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Faites-les dorer avec les oignons. Pendant ce temps, coupez le pain de sucre en lanières, rincez, puis ajoutez aux oignons. Salez et ajoutez la cuillère de sucre. Laissez cuire à feu doux. Dans un récipient, mélangez farine, moutarde, sel et crème fraîche. Dans un plat à gratin mettez les légumes avec la préparation ci-dessus, en mélangeant bien. Parsemez de parmesan et enfournez à four chaud, th6 (180 °C), pendant40 mn.

Salade de chicorée pain de sucre aux pommes, roquefort et noix, source Jesuisunpetitcuisinier

1 pain de sucre - 2 pommes - 1 poignée de noix - 150 g de roquefort - du pain
Pour la vinaigrette : 6 c. à s. d’huile d’olive extra-vierge - 2 c. à s. de vinaigre balsamique - 1 c. à c. de moutarde - sel et poivre noir moulu

Coupez le pain en petits cubes puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Coupez le pain de sucre, lavez et essorez. Coupez le roquefort en cubes. Lavez les pommes et coupez-les en cubes. Préparer la vinaigrette : placez tous les ingrédients dans un bocal, fermez et secouez. Répartissez la chicorée et accompagnements dans les assiettes, puis assaisonnez avec de la vinaigrette.
Bon appétit !



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