Semaine 10

Mercredi 07/03/2018

Chers Adhérents,

Nous poursuivons la rencontre avec vos jardiniers
" Bonjour,
Je m'appelle Mickaël. Je travaille aux Triandines depuis septembre 2016. Malgré certaines contraintes, comme le froid en ce moment, je suis heureux de venir 4 jours par semaine, le matin, et de repartir le soir fort de tout ce que m'apporte le maraîchage. J'apprends à cultiver des légumes avec l'équipe des Triandines, et je cultive mon être.
Merci à tous. Désormais dans vos paniers, un petit peu de mon cœur se cache aussi."

"Je remercie toute l'équipe des Triandines qui m'a aidé à m'intégrer dans le domaine du travail parce que j'en ai besoin. Je remercie les adhérents aussi. Je suis d'origine marocaine, je m'appelle Mohamed et j'aime bien être ici avec d'autres collègues de différentes cultures. J'aime bien être solidaire."

Pain : Cette semaine la "Meule", boule rustique et typée.

Toute l'équipe vous souhaite une très belle semaine,


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 botte de radis à 1.50 €
0.700 kg de navets à 1.96 €
1 bocal de cardons à 5.00 €
0.700 kg d'épinards à 3.50 €
TOTAL : 11.96 €


Part simple de légumes

1 chicorée à 1.20 €
0.800 kg de pommes de terre à 1.76 €
1 bocal de cardons à 5.00 €
TOTAL : 7.96 €

Image part simple de légumes
Image part pleine de fruits


Part simple de fruits

1 kg de pommes à 2.85 €
3 avocats d'Espagne à 3.56 €
0.800 kg d'oranges Moro Italie à 2.41 €
TOTAL : 8.81 €



Part pleine de fruits

1L de jus de pommes du Tremblay à 3.80 €
1 kg de pommes à 2.85 €
3 avocats d'Espagne à 3.56 €
0.800 kg d'oranges Moro Italie à 2.41 €
TOTAL : 12.62 €



Image part simple de fruits

La recette de la semaine

Tajine de cardons et pois-chiche, source Passion culinaire by Minouchka

Pour 6 personnes :
1 poulet fermier
1 kg de cardons
1 bol de pois-chiche trempées la veille
1/2 citron confit
1gros oignon
1 petit bouquet de persil plat
1 c. à c. de gingembre moulu + 1 c. à c. de curcuma + 1/2 c. à c. de paprika doux
4 c. à s. d'huile d'olive +  Sel + poivre noir moulu

Dans un tajine ou une cocotte à fond épais, faites chauffer l'huile et faites-y dorer le poulet coupé en 6 morceaux.
Ajoutez l'oignon, le persil émincés ainsi que les pois-chiche. 
Ajoutez les épices et le citron confit coupé en lamelles puis mélangez.
Faites revenir jusqu'à ce que le poulet prenne une jolie couleur.
Arrosez d'eau à hauteur de la viande.
Ajouter les cardons et laissez cuire 40 à 50 min.
Servir aussitôt bien chaud avec du pain.

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