Semaine 11

Mercredi 14/03/2018

Chers adhérents,


Cette semaine, je vous transmet le texte de Marie-Jeanne :

"Bonjour, je m'appelle Marie-Jeanne. Je viens de la République Démocratique du Congo. Je suis engagée aux Triandines depuis le 25 juillet 2016 comme maraichère. En RDC j'étais enseignante ; mais comme ici on m'a fait attendre je suis aux Triandines où j'ai trouvé des chefs très généreux et en même temps je mange bio. Et grâce à vous, les adhérents, nous sommes payés chaque mois.
Mes projets sont de travailler avec les enfants soit à l'école, soit à la garderie soit à la crèche.
Je vous remercie, Marie-Jeanne."

Toute l'équipe du jardin souhaite une belle continuation à Mohammed qui vient de partir pour un nouvel emploi.

Pain : Cette semaine, le "courge-sésame". Une boule rustique agrémentée de graines de courge et de sésame.

Très belle semaine à tous,

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

0.700 kg de blettes à 1.96 €
1.300 kg de chou de milan à 3.64 €
0.600 kg de radis noir à 1.68 €
1 chicorée pain de sucre à 0.80 €
0.800 kg de pommes de terre à 1.76 €
0.150 kg de mâche à 1.20 €
TOTAL : 11.04 €


Part simple de légumes

1 kg de chou de Milan à 2.80 €
0.800 kg de céleri-rave à 2.24 €
1 kg de pommes de terre à 2.20 €
TOTAL : 7.24 €


Image part simple de légumes

LA RECETTE DE LA SEMAINE

Gratin de crozets aux diots et chou vert, source ChefNini

Pour 4 personnes :
    300 g de crozets
    4 diots de Savoie
    1 petit chou vert
    Du gruyère ou du Beaufort râpé
    Sel, poivre

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Coupez le pied du chou et récupérez les feuilles. Plongez-les dans l’eau bouillante et laissez cuire 6 minutes. Égouttez-les.

Portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez les crozets. Laissez cuire 18 minutes puis égouttez-les.

Portez une casserole d’eau à ébullition et plongez les diots. Laissez cuire 15 minutes. Égouttez-les et coupez-les en tronçons.

Faites chauffer une poêle et ajoutez les diots, puis le chou grossièrement émincé. Laissez cuire 10 minutes sur feu moyen en mélangeant de temps en temps. Salez légèrement et poivrez. Mélangez le chou, les diots et les crozets ensemble. Versez dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Bon appétit !
















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