Semaine 28

Mercredi 08/07/2020

Chers adhérents,

Cette semaine, pour célébrer le début des "grandes vacances", vos paniers sont teintés aux couleurs de l'été. Les tomates arrivent enfin en quantité, suivi des aubergines, poivrons, concombres et encore courgettes... De quoi vous régaler avec des salades rafraichissantes, des tians et autres tartes estivales.
N'hésitez pas à m'envoyer vos recettes fétiches de l'été, c'est toujours un plaisir de pouvoir les partager! Cette semaine, retrouvez une recette de flan de courgettes partagée par un adhérent.

Fruits : Les framboises proviennent de la région Rhône-Alpes ; les pêches blanches et les abricots sont cultivés en France. Les fruits ayant soufferts des intempéries cet hiver, nous vous conseillons de les conserver au frigo et de les sortir seulement quelques heures avant leur consommation, ce afin d'éviter qu'ils ne s'abîment trop rapidement.

Marché : Nous reprenons le petit marché des mercredis et vendredis à partir de cette semaine entre 10h et 14h30.

Pain : La Meule, du Fournil de la Combe Verte
A noter : M. Wattelier, le boulanger, sera en congés durant la totalité du mois d'août. Par conséquent, vous ne trouverez pas de pains dans vos paniers ni au marché. Les adhérents concernés recevront prochainement un mail afin de faire un choix pour le report ou non des pains non fournis des semaines 32 à 35 incluses.

Nous vous souhaitons à tous un très bel été!!!

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.20 €
2 kg de tomates mixtes à 7.00 €
1 kg de courgettes à 2.80 €
1 petit concombre à 1.00 €
0.500 kg de haricots rames à 2.75 €
TOTAL: 14.75 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.20 €
1.200 kg de tomates mixtes à 4.20 €
0.800 kg d'aubergines/poivrons à 3.20 €
1 concombre à 1.50 €
TOTAL : 10.10 €

Image part simple de légumes
Image part pleine de fruits


Part simple de fruits

0.800 kg de pêches blanches à 4.39 €
0.650 kg d'abricots Big Red à 3.90 €
TOTAL : 8.29 €




Part pleine de fruits

1 barquette de 125g de framboises à 3.88 €
0.800 kg de pêches blanches à 4.39 €
0.650 kg d'abricots Big Red à 3.90 €
TOTAL : 12.17 €



Image part simple de fruits


La recette de la semaine

La recette du flan de courgettes, proposé par un adhérent (un grand merci!) :

Ingrédients : 4 ou 5 courgettes + huile d'olive + 3 gros œufs + 25cl de crème fraiche + sel + poivre + fromage râpé de votre choix

Éplucher et couper en morceaux les courgettes. Les faire revenir doucement dans un peu d'huile d'olive. Quand elles sont "fondantes", les faire égoutter dans une passoire. Pendant ce temps, battre œufs + crème + sel + poivre + formage râpé. Ajouter les courgettes. Beurrer un moule à cake, verser la préparation et faire cuire le tout au bain-marie à 180° pendant 30 à 40 min (pour cela il vous suffit de mettre le moule à cake dans un récipient contenant de l'eau et d'enfourner le tout).
Se déguste froid, accompagné d'une salade. Vous pouvez aussi essayer accompagné d'un coulis de tomates. Très très bon!

Ma tarte à la tomates (un classique de l'été très simple à faire et très bonne !!!)

Ingrédients : 1 pâte feuilletée + moutarde + 3 ou 4 tomates + huile d'olive + sel, poivre + parmesan râpé + basilic ou menthe (facultatif)

Déroulez et piquez votre pâte feuilletée. Étalez 1 c. à s. de moutarde puis couvrez avec les rondelles de tomates. Salez. Répartissez 1 à 2 c. à s. d'huile d'olive sur les tomates. Parsemez le parmesan râpé puis enfournez pour 20 à 30 minutes à 180° (le dessus doit être doré). Ciselez du basilic ou de la menthe par dessus avant de servir accompagnée d'une salade verte et/ou de grillades! Bon appétit

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