Semaine 04

Mercredi 24/01/2018

Chers Adhérents,

Un grand merci à tous ceux qui ont fait parvenir, par mail, voie postale ou encore de vive voix, leurs vœux, leurs remerciements, leurs encouragements à l'ensemble de l'équipe des jardins.
Cela donne du cœur à l'ouvrage, d'autant plus en cette période rendue difficile par les fortes pluies de ces derniers jours.

J'en profite également pour vous dire que si vous avez des recettes qui vous plaisent, n'hésitez pas à me les faire parvenir afin de pouvoir les partager avec l'ensemble des adhérents.

Pain : Cette semaine le "courge-sésame".
Je vous rappelle que pour ceux qui le souhaite il est possible de tester le pain pendant une ou deux semaines. Pour cela, il vous suffit de nous en faire la demande par mail, téléphone ou en passant directement au bureau.

Je vous souhaite à tous une très belle semaine,

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

0.700 kg de radis noirs à 1.96 €
1 kg de carottes à 2.80 €
1 velouté de courgettes à 3.20 €
1 chicorée frisée à 1.50 €
2 têtes d'ail à 1.20 €
TOTAL : 10.66 €

Part simple de légumes

0.800 kg de carottes à 2.24 €
0.600 kg de radis noirs à 1.68 €
1 velouté de courgettes à 3.20 €
TOTAL : 7.12 €
Image part simple de légumes
Image part pleine de fruits

Part pleine de fruits

1L de jus de poires du Tremblay à 4.43 €
1 kg de poires du Tremblay à 2.85 €
1 kg d'oranges Moro Espagne à 2.37 €
0.800 kg de kiwis Rhône-Alpes à 3.42 €
TOTAL : 13.07 €

Part simple de fruits

1 kg de poires du Tremblay à 2.85 €
1 kg d'oranges Moro Espagne à 2.37 €
0.800 kg de kiwis Rhône-Alpes à 3.42 €
TOTAL : 8.64 €
Image part simple de fruits

La recette de la semaine

Galettes de quinoa aux carottes et radis noir

Pour 6 galettes:
140 g de quinoa cru
2 œufs entiers
80 g de farine de votre choix
2 carottes
1 radis noir
1 oignon
1 gousse d’ail

Cuire le quinoa dans une petite casserole d’eau bouillante (environ 10 minutes). L’égoutter. Émincer l’oignon. Le faire dorer 5 minutes dans une poêle huilée.
Pendant ce temps, râper au robot la carotte et le radis noir. Dans un saladier, mélanger le quinoa avec les légumes râpés, l’oignon et l’ail écrasé. Incorporer les œufs puis la farine pour lier le tout. Cuire les galettes dans une grande poêle huilée, 2 minutes de chaque côté. A accompagner d'une salade.

Rillettes radis noir fromage frais, source Aux Fourneaux
1 radis noir
150g de fromage frais
1 c à soupe d'huile d'olive / 1 c à café de vinaigre balsamique / ciboulette / sel, poivre

Épluchez et râpez le radis noir. Ajoutez le fromage frais, l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez et laissez reposer au frais. A déguster sur des toasts pour l'apéritif!
  

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