Semaine 03

Mercredi 15/01/2020
Chers Adhérents,

L'ensemble de l'équipe du jardin tient à vous remercier pour les cartes de vœux papiers et numériques, ainsi que les mails contenant vos impressions et avis sur le contenu des paniers. Cela nous permet de faire évoluer notre travail et fait toujours plaisir aux jardiniers de savoir que leur travail porte ses fruits. Merci également pour tous les cadeaux chocolatés qui réconfortent en période hivernale!!!

Nombre d'entre vous m'ont déjà transmis règlements et autorisation de prélèvements. Merci à eux. J'invite ceux qui n'ont pas encore pris le temps de le faire à me transmettre vos règlements par chèque ou vos autorisations de prélèvements pour l'adhésion par mail.

A noter
: voici les semaines de non-livraison pour 2020. Il s'agit des seules dates auxquelles nous ne livrons pas de paniers : Semaines 15, 19, 21 et 52. En cas de jour férié, nous vous informons à l'avance du jour de livraison choisit en remplacement (la veille ou le lendemain).

Marché : Nous vous donnons rendez-vous les mercredis et vendredis de 10h à 15h

Pain : cette semaine la "Meule" du Fournil de la Combe Verte.

Nous vous souhaitons une très belle semaine,

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 bocal de ratatouille à 5.70 €
0.800 kg d'épinards à 4.00 €
0.500 kg de céleri-rave à 1.40 €
TOTAL : 11.10 €

 

Part simple de légumes

0.900 kg de poireaux à 3.15 €
1 salade à 1.20 €
0.800 kg de patates douces à 2.80 €
TOTAL : 7.15 €

Image part simple de légumes






La recette de la semaine

Tortillas de Patate Douce, Source Blooming Nolwenn
Ingrédients : 150 g de patate douce en purée + 130 g de farine de blé type 65

Dans un saladier, mélangez la purée de patate douce et la farine jusqu'à former une boule de pâte pas trop collante. Coupez la boule de pâte en 5 petites boules de taille égale. Farinez votre plan de travail et étalez les tortillas à l'aide d'un rouleau pour qu'elles soient d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur. (pas trop fines pour garder le moelleux). Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, faites cuire chaque tortilla environ 1 minute de chaque côté.
A garnir selon vos goûts et envies (légumes, viande, falafels, sauces, fromage...)

Quiche ou tarte aux oignons, épinards et Reblochon, Un déjeuner de Soleil
Ingrédients : 1 pâte à tarte (maison ou achetée) + 500 g oignons + 150 g épinards + 2 œufs + 1 jaune œuf + 22 cl crème fleurette + sel + cumin + poivre + huile d'olive + 100 g Reblochon + 40 g parmesan râpé

Préparer votre pâte à tarte habituelle. Peler et émincer les oignons. Les faire légèrement colorer dans 3 c. à c d'huile. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Saler, poivrer et réserver. Laver les épinards et les faire sauter dans une poêle chaude, 2 à 3 minutes, le temps de les faire retomber. Dans un saladier, mélanger œufs + crème + parmesan + cumin + sel + poivre. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Étaler votre pâte à tarte, piquer-la et faites cuire à blanc 20 minutes. Verser les oignons, parsemer les épinards et des dés de Reblochon. Ajouter l'appareil. Enfourner pendant 25 minutes.

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