Semaine 51

Mercredi 20/12/2017

Chers adhérents,

Voilà déjà votre dernier panier de l'année dans lequel vous trouverez les traditionnels cardons frais, pour préparer vos repas de fêtes!

Nous sommes fermés pour deux semaines et vous donnons rendez-vous le mercredi 10/01/2017 pour le premier panier 2018.
Votre abonnement se reporte automatiquement sur la nouvelle année. Si vous ne souhaitez pas le reconduire, merci de nous en informer par téléphone ou par mail.
Nos tarifs restent inchangés, à l'exception de la cotisation annuelle qui passe à 30 €.
Nous vous rappelons qu'il n'y a pas d'engagement minimum. Il vous est donc possible d'adhérer ou d'arrêter votre abonnement à tout moment de l'année.

Il nous reste quelques agendas, n'hésitez pas à les commander pour débuter cette nouvelle année
l'agenda 2018 - livre de recettes à 12 €

Le pain de la semaine : l'Intégrale

Toute l'équipe du jardin vous remercie chaleureusement de nous avoir accompagné tout au long de l'année et vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année,


Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1.300 kg de cardons à 4.55 €
1.200 kg de butternut à 3.60 €
2 salades à 1.80 €
TOTAL : 9.95 €

Part simple de légumes

1 kg de cardons à 3.50 €
0.700 kg de butternut à 2.10 €
0.120 kg de mâche à 1.20 €
TOTAL: 6.80 €
Image part simple de légumes








La recette de la semaine

Tarte de courge butternut au sésame, source Agenda 2018 Jardins de Cocagne

- 500 g de butternut pelée et coupée en fines tranches
- 2 c. à s. d'huile de sésame + 2 c. à s. de gomasio (sel de sésame)
- 100 g de gruyère râpé
- 5 œufs
- 125 g de beurre ramolli et coupé en morceaux
- 250 g de farine de blé T45

La pâte : disposez la farine en fontaine sur le plan de travail. Ajoutez le beurre, une pincée de sel et sablez du bout des doigts. Disposez à nouveau en fontaine et ajoutez un jaune d’œuf et réservez le blanc. Pétrissez du bout des doigts le centre de la fontaine et incorporez la farine petit à petit en y ajoutant un peu d'eau. Pétrissez rapidement la pâte et roulez-la en boule. Laissez reposer au frais une trentaine de minutes. Vous pouvez aussi acheter une pâte sablée toute faite !!!

Faites cuire la courge en tranches pendant 10 minutes à la vapeur. Étalez la pâte dans un moule et recouvrez le fond de tranches de courge. Mélangez les 4 œufs + le blanc, salez et poivrez. Ajoutez le fromage et versez la préparation sur les tranches de courge. Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 180°.
Au moment de servir, arrosez d'huile de sésame et saupoudrez de gomasio.

Retrouvez toutes les délicieuses recettes illustrées dans l'agenda 2018, disponible aux Triandines au tarif de 12€.
Amateurs de cardons, vous êtes invités à partager vos recettes sur notre page Facebook, https://www.facebook.com/lestriandines.org

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