semaine 50

Mercredi 09/12/2020

Chers adhérents,

Dans vos paniers voici les derniers poivrons de l'année. Et oui la semaine passée les jardiniers ont vidé la serre dans laquelle les plants de poivrons avaient été mis en terre au mois de Mai!!! Ils côtoient les premiers poireaux de la saison. A déguster en soupe, gratin, tarte ou quiches, en vinaigrette...Deux recettes au dos de la feuille.

Vous pouvez toujours commander vos bocaux de cardons par mail à lestriandines@orange.fr ou téléphone au 04.79.96.33.32. Nous les ajoutons à votre panier. Tarif : 5€ le bocal de 750 ml

Comme chaque année, nous serons fermés durant les fêtes. Votre dernier panier 2020 sera fourni le mercredi 16 ou jeudi 17/12. Vos paniers seront de retour en 2021 le mercredi 6 et jeudi 7/01. Merci à ceux qui souhaitent arrêter l'aventure "Triandines" de me transmettre votre demande par mail d'ici la fin de l'année.

 : retrouvez votre petit marché mercredi et vendredi de 10h à 15h.

Fruits : Les avocats viennent d'Espagne, les oranges et la grenade viennent d'Italie et les noix proviennent du clos des Franquettes à Laissaud en Savoie !!!

Pain : Le Méteil, Fournil de la Combe Verte

Nous vous souhaitons une très belle semaine,

Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 kg de poireaux à 3.50 €
0.200 kg de mâche à 2.40 €
0.600 kg de navets violets /
navets jaunes à 1.68 €
0.800 kg de carottes à 2.24 €
0.600 kg de poivrons à 2.40 €
1 chicorée rouge à 1.00 €
TOTAL : 13.22 €

Part simple de légumes

0.700 kg de poireaux à 2.45 €
0.600 kg de pommes de terre à 1.32 €
1 salade à 1.20 €
0.500 kg de radis noirs à 1.40 €
0.500 kg de navets violets /
navets jaunes à 1.40 €
0.300 kg de poivrons à 1.20 €
TOTAL : 8.97 €
Image part simple de légumes

Image part simple de légumes


Part simple de fruits

0.450 kg de noix de Savoie à 3.35 €
2 avocats Hass à 3.44 €
0.500 kg de grenade Italie à 1.43 €
TOTAL : 8.21€




Part pleine de fruits

1.500 kg d'oranges à jus Italie à 2.66 €
0.600 kg de noix de Savoie à 4.46 €
2 avocats Hass à 3.44 €
0.500 kg de grenades Italie à 1.43 €
TOTAL : 11.99 €


Image part pleine de légumes




La recette de la semaine

Blanquette de saumon aux poireaux et carottes, Ma vie en couleurs
* 6 pavés de saumon + 1 échalote + 2 blancs de poireaux + 3 carottes + 1 jus de citron + 1 c. à s. de persil + 60g beurre + 40cl crème fraîche + 30cl de bouillon + 2 c. à s. de farine + 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne + sel et poivre 5 baies.
Couper le saumon en cubes. Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles. Les cuire 20 min à la vapeur. Laver et couper les blancs de poireaux en rondelles et les cuire 5 min dans l’eau bouillante. Fondre 20g de beurre dans une poêle et faire revenir échalote + carottes + poireaux + saumon pendant 5 min en remuant. Fondre 40g de beurre dans une casserole et ajouter la farine. Mélanger bien et verser le bouillon de volaille. Laisser épaissir quelques instants, puis incorporer la crème liquide et la moutarde. Saler, parsemer de persil et du mélange de 5 baies. Ajouter la préparation au saumon, arroser de jus de citron. Servir chaud avec du riz.

Quiche poireaux pomme de terre sans pâte, Rachel cuisine
* 1 poireau + 100g de pomme de terre + 1 œuf + 1 tranche de jambon + 20g de gruyère + 10cl de crème fraîche + 1 c. à s. de fromage blanc.
Laver et couper en rondelles le poireaux. Éplucher, laver et couper en petits cubes les pommes de terre. Faire cuire environ 15 min les légumes, saler et poivrer. Dans un saladier mélanger œuf, crème, fromage blanc, jambon coupé en dés et gruyère. Saler et poivrer. Ajouter le mélange pomme de terre/poireaux. Mettre dans un petit moule à tarte avec un papier sulfurisé et cuire 25 min environ au four à 180° C.

Navets : je vous invite à essayer le gratin dauphinois mi-patates mi-navets.

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