Semaine 43

Mercredi 24/10/2018


Chers adhérents,

Cette semaine dans les paniers parts simples, les épinards font leur première apparition!

Fruits : Plusieurs d'entre vous nous ont fait des retours quant à la piètre qualité des fruits de la semaine dernière. Nous l'avons également constaté et vous prions de bien vouloir nous excuser. Nous avons prévu une pesée de compensation dans vos paniers d'ici la fin de l'année.

AQCV : Pour les adhérents qui récupère leur panier à l'AQCV nous vous informons que désormais leur accueil est fermé les mardis et jeudis matin, et ces mêmes jours le soir à partir de 18h. Les horaires des mercredis et vendredis restent inchangés.

Pain : cette semaine, retrouvez le "seigle" du Fournil de la Combe Verte.

Nous avons débuté le dernier trimestre de l'année depuis quelques semaines déjà. Aussi je remercie les adhérents qui ne l'ont pas déjà fait, de penser à nous transmettre vos règlements. Je me tiens à votre disposition au besoin.

Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine,

Cette semaine dans vos paniers  

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.20 € 
1 kg de blettes à 2.80 €
0.900 kg de carottes à 2.52 €
1 kg de pommes de terre à 2.20 €
1 kg de tomates à 3.00 €
TOTAL : 11.72 €


Part simple de légumes

1 chicorée rouge à 1.50 €
0.700 kg d'épinards à 3.15 €
0.600 kg de carottes à 1.68 €
0.400 kg de poivrons à 1.60 €
TOTAL : 7.93 €
Image part simple de légumes



La recette de la semaine

Velouté de poivrons, pesto et pignons, Source P'tit Chef

Pour 2 pers. :  4 poivrons + 2 oignons + 4 c. à s. d'huile d'olive + 800 ml d'eau +
4 c. à c. de mascarpone + 4 c. à c. de pesto + 40g de pignons de pin + sel + poivre
  
Lavez, épépinez et émincez les poivrons. Épluchez et coupez l'oignon en petits cubes. Dans une cocotte, faites revenir le tout dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez l'eau puis laissez cuire pendant 15 minutes. Mixez, salez et poivrez.
Au moment de servir, ajoutez le mascarpone, le pesto et les pignons grillés.

Quinoa, lentilles corail, carotte, courgette et tomate, Source Amandine Cooking
  
Pour 4 pers. :  150g de lentilles corail + 120g de quinoa + 2 carottes + 2 tomates + 1 courgette + 1 oignon + 1 bouillon cube + 60cl d'eau + 1 c. à s. d'huile d'olive + 1 à 2 c. à c. d'épices cajun (ou autre épice de votre choix) + sel, poivre

Pelez et émincez l'oignon. Coupez carottes et courgette en bâtonnets, tomates en dès. Dans une grande casserole faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive quelques minutes. Ajoutez les épices puis versez tous les légumes ainsi que le cube de bouillon et l'eau. Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite le quinoa et les lentilles corail préalablement rincés et égouttés, du sel et poivre, puis poursuivre la cuisson 15 minutes afin que le liquide soit absorbé et le tout bien cuit.

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