Semaine 43

Vendredi 27/10/2017

Edito

Chers Adhérents,

Paniers fruits :
Plusieurs d'entre vous nous ont fait des retours quant à la qualité des fruits de la semaine dernière. Nous l'avons également constaté et vous prions de bien vouloir nous excuser. Les commandes de fruits comportent souvent un risque de défaut de maturité (trop ou trop peu). Malheureusement la semaine dernière les pêches et nectarines n'étaient pas à la hauteur de la qualité attendue. Malgré tout, ce désagrément reste exceptionnel.
Merci à vous pour vos retours.
 
Pain :
Cette semaine vous trouverez un nouveau pain dans vos paniers, aux graines de courge et de sésame.

Les agendas de Cocagne 2018 sont là! Le visuel et un complément d'informations sont disponibles sur la page d'accueil du site internet. Nous vous invitons à venir les feuilleter sur place.

Rappel : La livraison de la semaine 44 se fera le mardi 31/10 en remplacement du mercredi 01/11.

Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine,
L'équipe des Triandines

Cette semaine dans vos paniers  

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 chicorée à 1.50 € 
1 salade à 1.20 €
1 kg de courge muscade à 2.80 €
1 kg de carottes à 2.80 €
0.500 kg de tomates à 1.50 €
2 têtes d'ail 1.20 €
Total: 11.00€

Part simple de légumes

1 chicorée à 1.50 €
0.800 kg de carottes à 2.24 €
0.600 kg de pommes de terre à 1.50 €
0.700 kg de potimarron à 2.10 €
Total: 7.34 €

Image part simple de légumes




Soupe carotte, courge et curcuma, source Emilie murmure

    - une courge de votre choix + 5-6 carottes

    - 1 c. à s. de miel ou de sirop d'érable

    - 2 gousses d'ail

    - 1,5 L de bouillon de légumes + 1 1/2 tasse de lait de coco

    - 1 c. à s. de curcuma + 1 c. à s. de curry + sel + poivre +  huile d'olive

Couper la courge et les carottes en gros dés, mélanger avec l'huile d'olive, le sirop d'érable ou miel, l'ail, le sel et le poivre. Les cuire au four à 180°C pendant 20 min (jusqu'à ce qu'ils soient tendres). Dans un grand chaudron, à feu moyen, mélanger le bouillon, les épices et le lait de coco. Ajouter les légumes rôtis et laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Mixer la préparation pour obtenir une soupe onctueuse. Au moment de servir vous pouvez ajouter des noisettes concassées et graines de courge.


Crumble Tomates Courgettes Aubergines

     - 2 courgettes / 2 aubergines / 3 tomates / 1 oignon

     - 1 c. à s. d'huile d'olive

     - 100g de farine

     - 50g de beurre / 50g de parmesan / 1 boule de mozzarella

     - sel et poivre

Lavez et/ou épluchez les légumes. Coupez-les en rondelles et faites revenir dans une c. à s. d'huile d'olive, une dizaine de minutes. Salez et poivrez.

Préparez la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts farine + beurre + parmesan

Mettez les légumes dans un plat à gratin et recouvrez de tranches de mozzarella et du crumble. Faites cuire au four à 180°C pendant une vingtaine de minutes.



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