Semaine 5

Édito

Quelques informations pratiques à l'attention des adhérents:

- les paniers sont nominatifs; en cas d'erreur lors du retrait, n'hésitez pas à nous prévenir, voire laisser un message ou un mail, afin que nous puissions au plus vite informer l'adhérent en question de l'échange.

- nous ne récupérons pas les bouteilles de jus de fruits, soupe et autres, il vous appartient de les mettre au tri.

- pour le dépôt de Cognin,  vous avez accès librement aux paniers au moyen d'un code (pour les heures de fermeture du jardin),  que vous pouvez vous procurer sur demande au bureau.

Adhésion annuelle
- rappel pour les adhérents en prélèvement automatique: vous êtes tenus de régler votre adhésion annuelle ainsi que les frais de livraison par CHEQUE; merci d'en prendre note afin d'éviter les rappels en cours l'année.

Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

800g de poireaux 2.80€
1 pain de sucre 1.50€
1kg de pomme de terre 1.80€
1kg de betterave rouge 2.50€
1 coulis de tomate 2.80€

Total: 11.40€

Part simple de légumes

600g d'épinard 2.70€
100g de mâche 1.20€
800g de pomme de terre 1.44€
800g de betterave rouge 2.00€

Total: 7.34€
Image part simple de légumes




La recette de la semaine


Pain de sucre en gratin

- une salade pain de sucre - 2 oignons - parmesan
- 3 tranches de jambon cuit
- une brique de crème liquide allégée
- une cuillère à soupe de farine
- une cuillère à soupe de moutarde - sel  - huile d'olive

- Préchauffer le four à 190°C
- Couper finement les oignons, les faire revenir légèrement dans un peu d'huile d'olive
- Enlever les feuilles extérieures du pain de sucre pour éviter que le plat soit amer
- Le couper en lanières, les rincer rapidement
- Les ajouter aux oignons revenus
- Faire cuire à feu doux en salant jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée
- Mélanger la farine, la moutarde, la crème et le sel
- Couper le jambon en lanières
- Dans un plat à gratin mettre la moitié de la préparation salade + oignons
- Saupoudrer de parmesan râpé
- Recouvrir de la moitié de la crème assaisonnée
- Ajouter une couche de la moitié des lanières de jambon
- Recommencer d'alterner les couches avec les ingrédients restants
- Bien tasser la préparation avec une fourchette pour que la crème recouvre le tout

- Mettre à four chaud pendant 30 min

Régalez-vous ! (proposé par une adhérente)

Goulache de pommes de terre (2 pers.)

source marmiton.org


- 6 ou 7 pommes de terre (à chair ferme)

- 100 g de lardons

- paprika

- concentré de tomates

- 30 cl de vin rouge

- bouillon de boeuf

- un gros oignon


Coupez les pommes de terre en gros carrés.

Faire revenir l'oignon émincé ainsi que les lardons dans une casserole avec du beurre et ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de concentré de tomate ainsi que 3 cuillères à café de paprika.

Déglacez avec le vin rouge.

Ajouter les pommes de terre et recouvrir avec le bouillon de boeuf.

Laissez cuire environ 45 mn à 1h00.



Suivre la vie du site

Archives