Semaine 49

Édito

Renouvellement

Bonjour à toutes et à tous,

L'année 2014 touche à sa fin. Il est temps comme tous les ans de vous prononcer pour la poursuite de la livraison de vos paniers en 2015.

Merci de nous indiquer avant le 15 décembre si vous souhaitez arrêter le livraison des paniers pour l'année prochaine.

Sans nouvelle de votre part nous maintenons votre abonnement actuel.

Tarifs : Rien ne change. Peut-on faire plus simple ? Malgré les incertitudes qui planent sur le budget des Triandines en 2015 nous avons choisi de ne pas augmenter les tarifs des paniers.

Vous retrouverez toutes les informations relatives au bon déroulement des livraisons, des paiements, des événements à venir dans un document consultable en ligne sur www.lestriandines.org
Désormais vous pouvez également nous suivre sur twitter @lestriandines
Nous comptons sur vous.

Vous avez besoin de légumes ? Ils ont besoin de travail.

Ensemble cultivons la solidarité
Thomas

Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1kg de poireaux 3.00€
1 laitue 1.20€
1 chicorée 1.50€
1 butternut 3.00€
800g de celeri 2.24€
Total: 10.94€

Part simple de légumes

600g de blettes 1.80€
1 laitue 1.20€
1 butternut 2.00€
700g de celrie rave 1.96€
Total: 6.96€
Image part simple de légumes

Recettes:

Gratin de Pain de Sucre


 1 salade pain de sucre - 6  pommes de terre moyennes - parmesan - 2 oignons
 - 500 ml de crème fraîche -
1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel, poivre - 1 cuillère à café de sucre

Couper les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile.
Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre. Les faire dorer avec les oignons.
Pendant ce temps, couper le pain de sucre en lanières, le rincer, puis l'ajouter aux oignons. Saler et ajouter la cuillère de sucre.
Laisser cuire à feu doux, jusqu'à évaporation complète de l'eau s'il y en a.
Dans un récipient, mélanger, la farine, la moutarde, le sel,et  la crème fraîche.
Dans un plat à gratin mettre le pain de sucre, oignons, pommes de terre, avec la préparation ci-dessus, en mélangeant bien.
Par dessus, ajouter du parmesan ou tout simplement du gruyère.
Mettre à four chaud, th6 (180 °C),  pendant40 mn.


Gratin de butternut au chèvre

1 butternut 
- 1 rouleau de chèvre
- 200 g de lardons
- 1 gousse d'
ail
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 50 g d'
emmental râpé

 Peler la butternut et la couper en fine rondelles (retirer les graines). 
Couper le chèvre en rondelles.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Frotter un plat à gratin avec l'
ail puis le hacher.
Mettre dans le plat une couche de butternut, quelques rondelles de chèvre, des lardons, un peu d'
ail et recommencer jusqu'en haut du plat.
Verser la crème par dessus et "saupoudrer" généreusement d'
emmental.
Enfourner 45 minutes à 200°C (thermostat 7) ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce comme dans du 
beurre.

Gratin de courge au quinoa
1 courge
250g de quinoa cuit
2 petits oignons 3 oeufs
20 cl de crème fraiche, du fromage râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre et cumin

Eplucher et couper en morceaux la courge. La faire cuire.
Pendant ce temps, cuire la quinoa dans de l'eau bouillante.
Eplucher et émincer les oignons et les faire cuire dans un peu d'huile d'olive, ajouter la courge cuite, le sel, le poivre et le cumin.
Sortir du feu et mélanger avec la quinoa cuite. Ajouter dedans la crème et les oeufs. Verser dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé
Enfourné 30 minutes à 180°c.




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