Semaine 41

Vendredi 13/10/2017

Édito

Chers adhérents bonjour,

Comme chaque semaine vous trouverez sur la feuille de chou une petite recette. A ce propos j'en profite pour vous informer que les semaines de fruits, je rajoute une recette sucrée sur la page d'accueil du site internet, qui n'apparait pas sur la feuille de chou faute de place.

Je fais également appel à vos talents culinaires : n'hésitez pas à partager vos recettes salées et sucrées ainsi que vos petites astuces (comment cuisiner des fanes, conserver et transformer légumes et fruits en chutney, confitures...) que ce soit par mail, sur notre page facebook (https://www.facebook.com/lestriandines.org) ou même par courrier pour ceux qui n'utilisent pas internet. Je me charge ensuite de diffuser à tous via la feuille de chou. Merci!

Je vous souhaite à tous un excellent week-end,
Maëlle


Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 chicorée à 1.50 €
1 salade à 1.20 €
0.600 kg de courgettes à 1.68 €
0.700 kg de poivrons à 2.80 €
1 botte de radis à 1.50 €
1 melon à 2.30 €
0.800 kg de tomates à 2.80 €
TOTAL : 13.78 €

Part simple de légumes

1 chicorée à 1.50 €
0.500 kg de courgettes à 1.40 €
1 choux fleur à 3.00 €
0.200 kg d’échalotes à 1.60 €
0.500 kg de tomates à 1.75 €
TOTAL : 9.25 €
Image part simple de légumes




La recette de la semaine

Velouté de fanes de radis, www.lesfoodies.com

 - fanes de radis (1 ou 2 bottes de fanes)
 - 2 petites pommes de terre
 - 1 cas de beurre
 - sel/poivre
 - crème fraîche

Triez et lavez les fanes de radis. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Dans une cocotte, mettez les fanes de radis, les pommes de terre et la moitié d'un verre d'eau. Faites cuire cinq minutes. Salez, poivrez, ajoutez de l'eau (selon la quantité de fanes, le but recherché étant d'avoir un velouté assez épais, et non une purée) et laissez cuire une quinzaine de minutes.

Ajoutez le beurre et mixez jusqu'à l'obtention d'un velouté. Vérifiez l'assaisonnement. Au moment de servir, ajoutez un peu de crème fraîche.

Vous pouvez ajouter des rondelles de radis ou les déguster en tartines pour accompagner votre velouté.
Bon appétit!





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