Semaine 38

Mercredi 18/09/2019

Chers adhérents,

Tandis que la météo reste très estivale, les jardiniers ont débuté les récoltes des légumes d'automne qui vont progressivement intégrés vos paniers et remplacer les légumes d'été qui sont encore à l'honneur cette semaine.

L'équipe des jardiniers a connu beaucoup de changement cet été. Marie-Jeanne, Liubov, Lucie, Cécile, Loïc et Enzo sont partis en formation ou sur d'autres postes. Et nous avons accueillis Valérie, Kejda, Cornel, Valbona, Thibaud et Simon a qui nous souhaitons la bienvenue au jardin!

Fruits
: Les pêches et les nectarines viennent de Rhône-Alpes, le raisin de Provence.

Marché : Retrouvez votre petit marché mercredi et vendredi de 10h à 15h.

Colis de viande : La ferme du Grand Duc vous propose à nouveau des colis de viande de porc bio, de 2 ou 3 kg, à 15 €/kg. Composés d'escalopes, de grillades, de chipolatas, de diots, terrine et rillettes.
Commandes par mail, téléphone, petit mot... avant le lundi 23 septembre, en précisant votre nom d'adhérent et la taille du colis souhaité (2 ou 3 kg).  Colis remis en mains propres mercredi 2/10 et vendredi 4/10 entre 10h et 18h.

Pain : cette semaine la Meule, du Fournil de la Combe Verte

Nous vous souhaitons une très belle semaine ensoleillée

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.30 €
0.500 kg d'aubergines à 2.00 €
0.400 kg de poivrons à 1.60 €
0.900 kg de tomates rondes à 2.70 €
1 concombre à 1.20 €
1 céleri branche à 1.80 €
0.500 kg d'oignons à 1.40 €
1 tête d'ail à 0.50 €
TOTAL : 12.50 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.30 €
0.700 kg de courgettes à 1.96 €
0.500 kg de tomates rondes à 1.50 €
0.500 kg de tomates anciennes à 2.00 €
1 concombre à 1.50 €
TOTAL : 8.26 €


Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits


Part simple de fruits


0.700 kg de pêches jaunes à 3.78 €
0.750 kg de raisin noir à 4.59 €
TOTAL : 8.37 €




Part pleine de fruits

0.700 kg de nectarines blanches à 3.91 €
0.700 kg de pêches jaunes à 3.78 €
0.750 kg de raisin noir à 4.59 €
TOTAL : 12.28 €





Image part simple de fruits


La recette de la semaine

On profite de la chaleur pour se laisser tenter par des salades!!!

La vraie panzanella toscane, Source Un déjeuner de Soleil

Ingrédients : 400 g pain un peu rassis (de campagne et au levain) + 5 tomates + 1 oignon rouge + 1 petit concombre + 4 petits filets anchois à l'huile d'olive + olives noires + basilic + huile d'olive vierge extra + vinaigre de vin + sel

Tremper 5 minutes environ le pain dans de l'eau froide. Quand il est ramolli, l’effriter grossièrement (ou garder des petits morceaux) et le poser dans un grand plat. Assaisonner avec un peu de sel, 3 càs d'huile d'olive et 1 càs de vinaigre. Ajouter les tomates en quartiers, le concombre en morceaux, les anchois, les olives et enfin l'oignon pelé et émincé. Ajouter des feuilles de basilic puis faire reposer une heure à température ambiante (pas trop chaude). Peu avant de servir, verser encore 2 cs d'huile d'olive et ajouter quelques feuilles de basilic.

Salade de tomates et concombre à la marocaine, Source Cuisine Culinaire

Ingrédients : Tomates + concombre + échalote
Vinaigrette : huile d’olive + jus de citron + sel, poivre + menthe, persil, coriandre

Après avoir coupé tous ces légumes en petits morceaux, on ajoute la vinaigrette et des herbes hachées. On laisse mariner au frigo environ 1 heure avant de servir.

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