Semaine 35

Mercredi 29/08/2018

Chers adhérents,

Quelques nouvelles du jardin : L'hiver se prépare tranquillement. Les blettes et épinards ont été semés en serre de plants et sortent déjà.

Nous continuons à récolter des tomates et vous proposons toujours nos cagettes :
- 12 € les 5kg de tomates rondes
- 15 € les 5kg de tomates anciennes (mélange de variétés)
- 10 € les 5kg de tomates à coulis
L'occasion de préparer de bons coulis, ratatouilles ou autres pour le reste de l'année ; et de partager salades de tomates, gaspachos... en famille ou entre amis!
Vous pouvez venir les acheter sur place ou vous les faire livrer avec votre panier.
N'hésitez pas à nous transmettre vos recettes, nous nous ferons un plaisir de les partager avec les autres adhérents.


Marché : Retrouvez votre petit marché mercredi et vendredi de 10h à 15h, aux Triandines. Avec tous nos légumes du moment et la bonne humeur de vos jardiniers.


Changement d'horaires à compter de la semaine prochaine. Et oui, c'est la rentrée !
Retrouvez-moi au bureau les Mardis, Jeudis et Vendredis : 9h - 12h / 13h - 16h


Pour les adhérents AQCV, les livraisons au point de dépôt reprendront mercredi prochain.


Pain : cette semaine, le Courge-Sésame


Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine,


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

0.800 kg d'aubergines à 3.20 €
1 salade à 1.20 €
1.500 kg de tomates à 4.50 €
1 melon à 3.50 €
1 botte de carottes à 1.80 €
TOTAL : 14.20 €

Part simple de légumes

1 kg de tomates à 3.00 €
0.600 kg de poivrons à 2.40 €
1 concombre à 1.30 €
1 melon à 3.00 €
TOTAL : 9.70 €


Image part simple de légumes


La recette de la semaine

Salmorejo de Cordoue (le cousin andalous du Gaspacho), Source Odelices

Pour 4 pers :
    5 tomates bien mûres + 2 gousses d'ail
    1 c. à c. de sel + 1 c. à c. de poivre + 2 c. à s. d'huile d'olive
    1 c. à s. de vinaigre de xérès + la mie d'une tranche de pain de campagne
    2 grosses tranches de jambon Serrano (ou de bayonne) + 4 œufs durs

Mixez finement les tomates coupées en morceaux, l’ail, le sel, le poivre, l’huile, le vinaigre et le pain. Réservez au frais. Coupez en dés le jambon cru et les œufs durs.
A servir dans un bol, et ajoutez un peu de jambon cru et d’œufs selon vos envies.

Salade Melon, Pastèque, Feta, Menthe, Source Rock the Bretzel

Pour 4 pers :
    1 melon + 1 petite pastèque (ou 1/2 grande)
    50 g de feta + 10 feuilles de menthe
    3 c. à s. d’huile d'olive + 2 c. à s. de vinaigre balsamique + sel et poivre

Détailler des billes de melon et de pastèque à l’aide d’une cuillère parisienne et les réserver dans un saladier. Hacher finement la menthe et l’ajouter aux billes de fruits. Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre. Saler, poivrer. Réserver au frais au minimum 1 h au frais avant de servir. Au dernier moment, ajouter la feta émiettée grossièrement.

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