Semaine 45

Vendredi 10/11/2017

Édito

Chers adhérents,

Pour les parts pleines, la mâche fait sa première apparition! Elle est livrée dans des sacs plastiques réutilisables. Ces sacs sont faits de plastique recyclé... : ils ne sont ni biodégradables ni recyclables et ne doivent donc pas finir dans un compost ou dans les bacs jaunes du tri sélectif. Nous vous invitons à les ramener (propres!), nous mettrons un conteneur à disposition, dans chaque point de dépôt!


SOIRÉE THÉÂTRE MERCREDI 22 NOVEMBRE
   
Le Chapiteau Théâtre Compagnie présente "Le Père Noël est une ordure"
Venez découvrir ou redécouvrir ce classique de la comédie, et passer un agréable moment en famille ou entre amis.

La représentation se déroulera à la salle de la forgerie à Cognin, à 19h30.
Participation libre, en solidarité avec les Triandines.
Un temps de partages et d'échanges autour d'un verre est prévu après le spectacle.

N'hésitez pas à en parler autour de vous. On vous attend nombreux!!!

L'équipe des Triandines


Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.20 €
0.150 kg de mâche à 1.80 €
0.800 kg d'épinards à 3.60 €
0.700 kg de brocolis/chou romanesco à 2.45€
0.400 kg de poivrons à 1.60 €
TOTAL : 10.65 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.20 €
0.700 kg de blettes à 1.96 €
0.800 kg de butternut à 2.40 €
1 botte de radis ou 0.600 kg de radis noir à            1.50 €
TOTAL : 7.06 €
Image part simple de légumes




La recette de la semaine

CRUMBLE DE BLETTES AU BLEU D'AUVERGNE, source Les délices d'Hélène

Pour 1 kg de blettes, (soit environ 6 personnes)
Huile d'olive, sel, poivre

Crumble : 100g de beurre + 150g de farine + 50g de parmesan

Béchamel : 40g de beurre + 40g de farine + 500ml de lait + 125g de bleu d'Auvergne

- Préparez le crumble : du bout des doigts, malaxez tous les ingrédients pour obtenir un mélange sableux. Réservez.

- Lavez les blettes, puis coupez les côtes en tronçons et les feuilles en morceaux. Faites cuire les blettes dans une eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez-les puis faites-les sauter dans une poêle pour les colorer. Rectifiez l'assaisonnement.

- Préparez la béchamel : dans une casserole faites fondre le beurre puis ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez à l'aide d'un fouet et ajoutez progressivement le lait. Fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le bleu d'Auvergne coupé en morceaux et rectifiez l'assaisonnement.
- Mélangez la béchamel avec les blettes.
- Préchauffez le four à 190°C. Versez les blettes crémeuses dans un plat et saupoudrez du crumble. Enfournez 20 minutes.

Bonne dégustation!
Possibilité de remplacer les blettes par les épinards, pour les paniers part pleine!

Suivre la vie du site

Archives