Semaine 45

Mercredi 4/11/2020


Chers adhérents,


Dans vos paniers cette semaine, les patates douces, carottes, choux rouges et brocolis... et si nous profitions de ce temps pour essayer de nouvelles recettes? Nous vous en avons proposé quelques-unes et vous invitons à nous transmettre les vôtres que nous partagerons avec plaisir via notre site internet et sur notre page facebook, et ce durant toute la période du confinement. 
Nous nous excusons du fait que, momentanément, nous ne soyons pas joignables par téléphone suite à un dysfonctionnement..
En ce moment de confinement nous maintenons la préparation de vos paniers dans le respect des mesures sanitaires.


Marché : Le petit marché des Triandines est maintenu mercredi et vendredi de 10h à 15h. Dans  le contexte sanitaire actuel, nous prenons uniquement les règlements par chèque ou par prélèvement si vous le faites déjà pour vos paniers. Nous vous remercions de penser à respecter les mesures mises en place lors de votre passage au jardin (port du masque, distanciation physique et utilisation du gel hydroalcoolique).

Pain : cette semaine le "Courge-Sésame" du Fournil de la Combe Verte.
Je vous rappelle que vous pouvez demander un essai de deux livraisons pour le pain, avant de vous engager. Une simple demande par mail suffit.

Nous vous souhaitons une très belle semaine ainsi qu'une bonne rentrée à tous les vacanciers ! Beaucoup de courage pour ces moments.


Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 kg de patates douces à 3.50 €
0.800 kg de poivrons à 3.20 €
1 kg de carottes à 2.80 €
1 botte de radis à 1.50 €
1 céleris branches à 0.30 €
TOTAL : 11.30 €

Part simple de légumes

0.800 kg de patates douces à 2.80 €
0.300 kg de brocolis à 1.05 €
1 kg de choux rouge à 2.80 €
0.600 kg de carottes à 1.68 €
TOTAL : 8.33 €
Image part simple de légumes




Les recettes de la semaine

Salade de lentilles à la patate douce rôtie, Chef Nini

Ingrédients : 250g de lentilles vertes; 1 betterave rouge; 1 petite patate douce; dés de tome de brebis; 1 cs de miel; 2 cs de persil haché; de l’huile d’olive; 2 cs de vinaigre de cidre; noix de pécan; sel; poivre.
Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau 20 min environ à feu moyen. Égoutter et laisser refroidir. Éplucher et couper les patates douces en dés. Les étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arroser d’un filet d’huile d’olive + miel + sel, poivre. Faire de même avec la betterave. Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 20 min. Mélanger lentilles + betterave + fromage + persil haché + noix de pécan + patates douces et betteraves tiédies. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive, de vinaigre de cidre, sel et poivre.
Vous pouvez remplacer la brebis par de la féta ou tout autre fromage, varier les oléagineux (noix, noisettes, noix de cajou...) et les légumes (butternut rôties, chou...)

Tortillas de Patate Douce, Bloomingnolwenn

Ingrédients : 150g de patate douce en purée; 130g de farine de blé type 65.
Faire cuire la patate douce à la vapeur puis l'écraser en purée. Mélanger avec la farine jusqu'à former une boule de pâte. La séparer en 5 petites boules. Étaler les pâtons sur plan de travail fariné, pas trop fin pour garder le moelleux. Les faire cuire dans une poêle chaude, 1 min de chaque côté.
Vous pouvez les agrémenter d'un poêlée de poulet aux poivrons par exemple, de sauce tomates et fromage...à varier selon vos envies!

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