Le soleil et la chaleur de la semaine passée ont encore accrue la production de tomates. Aussi nous vous proposons toujours des cagettes de tomates à la vente. Celles-ci font entre 4.5kg et 5kg. Cette semaine s'ajoutent les plateaux de tomates à coulis. L'occasion de profiter de la fraicheur pour faire chauffer vos marmites et préparer vos conserves pour vous régaler toute l'année!!!
Soit :
- 16€ le plateau de tomates anciennes (mélange de variétés anciennes)
- 12€ le plateau de tomates rondes
- 10€ le plateau de tomates à coulis
Vous pouvez commander les plateaux par mail ou les acheter directement au petit marché les mercredis et vendredis dans la cour des Triandines, de 10h à 15h. Règlement par chèque ou prélèvement.
Possibilité de vous livrer la cagette avec votre panier, dans votre dépôt habituel.

Pain : Notre boulanger est en congés, pas de pain cette semaine. Reprise s. 36.

Fruits : Les pêches viennent de France, les prunes de Rhône-Alpes et les pastèques de Provence. Les pêches, ayant subis les intempéries, ont un aspect grêlé. Cela n'altère pas leurs qualités gustatives.

Je vous souhaite à tous une très belle semaine,

Dans les paniers cette semaine    

	Part pleine de légumes 1 salade à 1.20 € 1.500 kg de tomates anciennes à 6.00 € 1 kg de tomates rondes à 3.00 € 1 kg d'aubergines à 4.00 € 2 concombres à 2.60 € 0.400 kg de poivrons à 1.60 € TOTAL : 18.40 €
Part simple de légumes 1 salade à 1.20 € 0.600 kg de haricots nains à 4.20 € 0.600 kg de courgettes à 1.68 € 1.100 kg de tomates anciennes à 4.40 € 1 concombre à 1.30 € TOTAL : 12.78 €
Part simple de fruits 0.250 kg de prunes Stanley à 1.66 € 1 mini pastèque à 6.53 € TOTAL : 8.19 €	Part pleine de fruits 1.300 kg de pêches sanguines à 5.51 € 1 mini pastèque à 6.53 € TOTAL : 12.04 €

La recette de la semaine

Je vous partage une recette transmise par une adhérente!

Soupe froide de concombre et pourpier, Source Sauvages et Comestibles de Marie-Claude Paume aux éditions Edisud
1poignée de feuilles de pourpier + 1 concombre + 4 feuilles de menthe + 500g de fromage blanc + 1 gousse d'ail + fleurs comestiibles pour la déco

Couper le concombre en rondelles, le saler et le faire dégorger 30 minutes. Laver menthe et pourpier. Mettre le tout dans un mixeur et mixez. Bonne dégustation!
Je vous invite à regarder sur internet à quoi ressemble le pourpier, très facile à trouver.

Mon tian de l'été
Je partage un classique à la maison, ultra facile, rapide et vraiment très bon!
Il vous faut de l'aubergine et/ou de la courgette, des tomates et une boule de mozzarella.
Laver et couper les légumes en rondelles. Les ranger verticalement dans un plat à gratin en alternant courgette/aubergines/tomates. (Vous pouvez ainsi adapter la quantité de légumes à votre plat). Ajouter des tranches de mozzarella entre les légumes. Verser un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et enfourner à chaleur tournante à 180° pendant 20 à 30 minutes (vérifier la cuisson des légumes en plantant une pointe de couteau, ils doivent être tendres)
Vous pouvez également ajouter du thym avant la cuisson ou du basilic ciselé après cuisson. Bon appétit!

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