Semaine 36

Mercredi 04/09/2019


Chers adhérents,

Des paniers qui sentent encore bon l'été en cette semaine de rentrée! Profitez des tomates car désormais nous ne proposons plus de cagettes, faute de quantité suffisante.

AQCV : Pour les adhérents qui récupèrent leur panier à l'AQCV, les livraisons reprennent la semaine prochaine, soit le mercredi 11/09.

Fruits : Le raisin vient d'Italie. Les pêches sanguines et blanches proviennent de Rhône-Alpes.

Marché : Retrouvez votre petit marché mercredi et vendredi de 10h à 15h. L'occasion de venir rencontrer vos jardiniers et de compléter vos paniers! Nous proposons notamment des tomates au kilo.

Pain : Cette semaine le "courge-sésame" du Fournil de la Combe Verte. Les adhérents ayant opté pour un report de pain, durant les congés du boulanger, trouveront un pain supplémentaire dans leur panier durant le nombre de semaines correspondantes.

Nous souhaitons à tous les écoliers et leurs parents une très belle semaine de reprise!!!

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 chicorée à 1.50 €
1 kg de courgettes à 2.80 €
0.400 kg de poivrons à 1.60 €
2 concombres à 3.00 €
1 kg de tomates anciennes/Cauralina à 3.50 €
1 kg d'aubergines à 4.00 €
TOTAL : 16.40 €

Part simple de légumes

1 chicorée à 1.50 €
1 kg de courgettes à 2.80 €
0.400 kg de poivrons à 1.60 €
1 concombre à 1.50 €
1 kg de tomates anciennes/Cauralina à 3.50 €
TOTAL : 10.90 €

Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits


Part simple de fruits

0.800 kg de pêches blanches à 4.04 €
1 kg de raisin Italia à 4.16 €
TOTAL : 8.20 €


Part pleine de fruits

0.600 kg de pêches sanguines à 3.86 €
0.800 kg de pêches blanches à 4.04 €
1 kg de raisin Italia à 4.16 €
TOTAL : 12.06 €



Image part simple de fruits



La recette de la semaine

Pâtes au pesto de courgettes, Source Un déjeuner de Soleil
Pour 4 pers : 320 g pâtes type spaghetti + 320 g courgettes fermes + 2 gousses d'ail + basilic frais + 50 g parmesan + 40 g pignons pin + huile d'olive + sel, poivre 

Laver et couper les courgettes en petits dés. Les faire sauter dans une poêle avec une gousse d'ail épluchée et deux càs d'huile pendant 5 minutes. Dans le bol du mixeur, mettre l'autre gousse d'ail + pignons de pin + basilic + parmesan. Mixer par à coups puis verser en deux fois de l'huile d'olive (environ 10 cl) afin d'obtenir une sorte de pâte un peu dense. Ajouter la moitié des courgettes juste sautées et mixer à nouveau afin d'obtenir un pesto plus lisse et aqueux. Saler et poivrer. Mettre dans un saladier.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Puis les verser dans le saladier, mélanger rapidement afin de les enrober de pesto puis ajouter les courgettes sautées.
Servir bien chaud avec des copeaux de parmesan, un filet d'huile d'olive et du basilic.

Beignets de courgettes à la ricotta, Source Un déjeuner de Soleil
500 g courgettes + 150 g ricotta + 2 œufs + 50 g parmesan + 1 gousse ail + 1/2 oignon+ 80 g farine + 4 feuilles menthe + 8 feuilles basilic + sel, poivre + huile d'olive

Laver les courgettes et les râper. Ajouter sel, poivre, herbes ciselées, oignon râpé et ail en mini dés. Incorporer la ricotta, le parmesan et mélanger. Ajouter les œufs, puis la farine et mélanger. Dans un poêle faire chauffer 4 càs d'huile et y faire cuire les beignets (un peu de la même façon que des blinis) pendant 2-3 minutes de chaque côté. A déguster chaud ou tiède, accompagnés d'une salade.

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