Semaine 34

Mercredi 22/08/2018


Chers adhérents,

Les fruits et légumes continuent de s'épanouir au soleil et ne sont pas en retard. Les premières physalis font leur apparition dans les paniers de fruits et nous attaquons déjà la récolte de potimarrons!

Nous vous proposons encore cette semaine nos cagettes de tomates :
- 12 € les 5kg de tomates rondes
- 15 € les 5kg de tomates anciennes
- 10 € les 5kg de tomates à coulis
Profitez-en pour concocter vos coulis et autres petits plats pour la saison d'hiver!

Marché : Retrouvez votre petit marché mercredi et vendredi de 10h à 15h, aux Triandines. Avec tous nos légumes du moment et la bonne humeur de vos jardiniers.

Pain : cette semaine le lin-tournesol. Et pour ceux n'ayant pas eu leur pain la semaine passée, le second pain est l'engrain (froment et farine de petit épeautre).

Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine et vous remercions une nouvelle fois pour vos retours positifs sur la qualité des légumes qui nous font toujours très plaisir!!!


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 concombre à 1.30 €
2 kg de tomates à 6.00 €
1.200 kg de courgettes à 3.00 €
0.600 kg de poivrons à 2.40 €
1 melon à 3.30 €
TOTAL : 16.00 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.20 €
1 kg de tomates à 3.00 €
0.500 kg d'aubergines à 2.00 €
1 melon à 3.30 €
1 concombre à 1.30 €
TOTAL : 10.80 €


Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits

Part simple de fruits

0.150 kg de physalis des Triandines à 1.90 €
1 kg de raisin blanc à 4.78 €
0.300 kg de citrons d'Italie à 1.60 €
TOTAL : 8.27 €




Part pleine de fruits

0.450 kg de physalis des Triandines à 5.70 €
1 kg de raisin blanc à 4.78 €
0.300 kg de citrons d'Italie à 1.60 €
TOTAL : 12.07 €



Image part simple de fruits



La recette de la semaine

Tzatziki, source Papilles et Pupilles

Pour 6 personnes : 2 gros concombres + 2 yaourts grecs (soit 400g) + 4 gousses d’ail
                            1 c. à s. d’huile d’olive + 1 c. à s. de feuilles de menthe hachées
                            1 pincée de sel + 1 pincée de poivre

Épluchez les concombres. Fendez-les en deux et ôtez-en les graines puis râpez-les. Mettez-les dans une passoire et appuyez avec vos mains pour les essorer un maximum. Épluchez les gousses d’ail et pressez-les. Lavez, séchez et hachez la menthe. Dans un saladier, mettez les filaments de concombre égouttés, les yaourts, la menthe, l’ail, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Brochettes de melon au jambon cru, fromage frais et pistaches, source Papilles et Pupilles
Pour 60 piques à brochettes : 1 melon + 2 fromages de chèvre frais de 200g
                                           125 g de pistaches + 6 tranches de jambon cru

Coupez le melon en deux, ôtez les pépins. Faites ensuite des billes de melon. Écrasez grossièrement le fromage à la fourchette puis enrobez chaque bille de melon avec le fromage, à l'aide de vos mains. Laissez durcir pendant au moins 1 heure. Pendant ce temps, mixez au mini hachoir le jambon et les pistaches (il doit rester des petits morceaux). Roulez les billes de fromage dans le mélange jambon cru pistaches et remettez au frais pour au moins 30 minutes. Il ne vous reste plus qu'à insérer les piques à brochettes et à déguster!!!

Suivre la vie du site