Semaine 29

Mercredi 18/07/2018

Chers Adhérents,

Il fait beau, il fait chaud et les tomates ne cessent de rougir !!! Comme la semaine passée, nous vous proposons des cagettes de tomates :

- tomates de variétés anciennes, 16€ la cagette d'un peu plus de 4 kg
- tomates rondes, 12€ la cagette d'un peu plus de 4 kg

A acheter directement sur place aux Triandines les mercredis et vendredis ou livrées avec votre panier hebdomadaire, sur demande par mail ou téléphone.

Marché : ce mercredi, pour la première fois et à l'essai, retrouvez le petit marché des Triandines. Suite au succès du marché du vendredi, nous avons souhaité proposer un second petit marché en semaine. L'occasion pour les adhérents du mercredi de compléter leur panier et pour les autres de patienter jusqu'au vendredi!!!
Tomates, courgettes, concombres, aubergines, poivrons, pain bio...
de 10h à 15h

Pain : cette semaine, l'Intégral (farine complète sur levain de seigle)

Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine,



Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.20 €
2 kg de tomates à 7.00 €
2 concombres à 2.60 €
0.800 kg de courgettes à 2.00 €
0.500 kg de poivrons à 2.00 €
TOTAL : 14.80 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.20 €
1.300 kg de tomates à 4.55 €
1 concombre à 1.30 €
1 kg de courgettes à 2.50 €
1 tête d'ail à 0.40 €
TOTAL : 9.95 €


Image part simple de légumes

La recette de la semaine

Taboulé au concombre, à la feta et à la menthe, Source Papilles et Pupilles

    200 g de semoule de couscous + 1 concombre + 2 citrons +  200 g de féta
    1 bouquet de persil + 1 bouquet de menthe
    9 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 pincée de sel + 1 pincée de poivre
  
A préparer 1/2 journée à l’avance.
Lavez et séchez le persil et la menthe. Effeuillez-les et mixez finement. Épluchez le concombre. Fendez-le en deux et à l’aide d’une petite cuillère, ôtez les graines et coupez-les moitiés en dés. Pressez les citrons. Versez la semoule dans un saladier. Ajoutez les herbes, le jus des 2 citrons, la menthe et le persil, l’huile, salez et poivrez. Mélangez. Réservez au réfrigérateur pour au moins 4 heures. Mélangez régulièrement (toutes les heures environ). Avant de servir ajoutez la féta coupée en dés.

Gaspacho de tomates, Source Papilles et Pupilles

Pour 1 litre de gaspacho (4 personnes)
    3 tomates + 1 petit concombre + 1/2 poivron + 1 oignon + 2 gousses d’ail
    2 c. à s. de vinaigre de Xérès + 1 c. à s. d’huile d’olive + 3/4 de c. à c. de sel fin

Épluchez le concombre. Coupez-le en tronçons grossiers que vous fendez en deux. A l’aide d’une petite cuillère ôtez les graines. Lavez les tomates et le poivron, ôtez pédoncules et côtes blanches, coupez en morceaux. Épluchez ail et oignon et coupez-les grossièrement. Mettez tous les légumes dans le blinder. Ajoutez le sel, le poivre, l’huile d’olive et mixez. Si c’est un peu épais vous pouvez rajouter un peu d’eau fraiche.

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