Semaine 29

Mercredi 15/07/2020

Chers adhérents,

Cette semaine vous trouverez de gros paniers chargés d'été! Et le retour des pommes de terre nouvelles cultivées en pleine terre et tout juste récoltées.
En ce moment au jardin, c'est la saison du désherbage!!! Les jardiniers travaillent principalement à l'entretien et à la récolte des cultures. Cette semaine, ils mettent en terre les derniers semis de concombres et de courgettes de la saison. En parallèle nous préparons également l'automne (plantation des chicorées au programme!)

Je vous invite à nouveau à partager vos recettes ou astuces de l'été. Pour varier les plaisirs, je vous propose cette semaine une boisson au concombre, très rafraichissante et déjà adopté par une partie de l'équipe du jardin.

Marché : Retrouvez votre petit marché les mercredis et vendredis de 10h à 15h.

Pain : La Meule, du Fournil de la Combe Verte
A noter : M. Wattelier, le boulanger, sera en congés durant la totalité du mois d'août. Par conséquent, vous ne trouverez pas de pains dans vos paniers ni au marché. Les adhérents concernés recevront prochainement un mail afin de faire un choix pour le report ou non des pains non fournis des semaines 32 à 35 incluses.

Toute l'équipe des Triandines vous souhaite un très bel été,


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

2 salades à 2.40 €
0.800 kg de tomates anciennes à 3.20 €
1.100 kg de tomates rondes à 3.30 €
1 petit concombre à 1.00 €
1 kg de pommes de terre nouvelles à 5.50 €
0.500 kg d'aubergines à 2.00 €
TOTAL : 17.40 €

Part simple de légumes

2 salades à 2.40 €
0.800 kg de courgettes à 2.24 €
1 kg de tomates rondes à 3.00 €
1 concombre à 1.00 €
0.600 kg de pommes de terre nouvelles à 3.30 €
TOTAL : 11.94 €


Image part simple de légumes

La recette de la semaine

Soupe froide concombre yaourt, Source Un déjeuner de Soleil
300 g concombre + 280 g yaourt nature + 1/4 gousse ail + 10 feuilles basilic + chèvre frais + huile d'olive + sel, poivre + quelques tomates cerises (facultatif)

Peler et couper le concombre en morceaux. Les mixer avec l'ail + yaourt + basilic + sel + poivre jusqu'à obtenir une crème lisse. Réserver au froid une heure et servir décoré de tomates, dés de concombre, chèvre...etc, poivre et un filet d'huile d'olive.

Cooler au concombre, à boire très frais, Source Un déjeuner de Soleil
2 concombres moyens + 2 cl de jus de citron vert + 1 cl de sirop de sucre + 20 glaçons + eau gazeuse + 6 feuilles de basilic ou de menthe (facultatif)
Laver, éplucher et couper les concombres. Mixer avec le sirop de sucre + jus de citron + herbes + moitié des glaçons, jusqu’à obtenir un jus homogène. Filtrer avec une passoire. Verser dans des verres, ajouter glaçons et eau gazeuse.

Salade de pommes de terre à la chermoula, Source Les Filles à table
700 gr de pommes de terre nouvelles + 2 gousses d’ail + 1 c. à c. de cumin + 1 c. à c. de paprika + 1/2 citron + persil + coriandre + huile d’olive + sel, poivre

Laver et couper les pommes de terre. Les faire cuire une quinzaine de minutes à la vapeur. Hacher l’ail. Ciseler les herbes. Presser le citron. Verser le jus de citron + 4 c. à s. d’huile d’olive dans une sauteuse, faire chauffer à feu doux. Ajouter épices+ail+persil en mélangeant bien. Ajouter les pommes de terre et faire revenir 5 minutes à feu doux. Laisser tiédir, puis parsemer de coriandre.

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