Semaine 27

Mercredi 4/07/2018

Chers Adhérents,

Cette semaine nous accueillons deux nouveaux jardiniers. Bienvenue à Diego et Khadija!

Il est toujours possible de récolter gratuitement du basilic. Il est en plein champ, à droite sur le chemin qui monte à la serre WAPITI.

Pour information, vous pouvez ramener les bocaux de "J'aime Boc'oh" sur vos différents lieux de dépôts. Ils sont ensuite récupérés par l'atelier pour réutilisation. En revanche, nous ne récupérons pas les autres bocaux (notamment ceux de la source du verger). Merci de votre compréhension.

Ce vendredi, retrouvez notre petit marché hebdomadaire directement aux Triandines, de 10h à 15h. Courgettes, concombres, tomates, salades, aubergines, poivrons, pain...

Je serais absente du jardin du 27/07 au 13/08. Aussi, je vous invite à me transmettre vos demandes de reports au plus tôt, afin d'éviter au maximum les erreurs.

Pain : Cette semaine le "Courge-sésame". Vous pouvez essayer le pain pendant une durée de deux semaines, sur simple demande par mail.

Je vous souhaite à tous une très belle semaine,


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.20 €
0.800 kg de courgettes à 2.24 €
0.700 kg de tomates à 2.45 €
1 chou chinois à 2.50 €
0.800 kg aubergines/poivrons à 3.20 €
0.800 kg de betteraves à 2.24 €
TOTAL : 13.83 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.20 €
1 chou chinois à 2.50 €
1 concombre à 1.30 €
0.800 kg de courgettes à 2.24 €
0.500 kg de tomates à 1.75 €
TOTAL : 8.99 €


Image part simple de légumes


La recette de la semaine

Chou chinois braisé, Source FineDiningLovers

1 chou chinois + 1 oignon + 2 c. à s. d'huile de sésame + 1 bouillon cube + 3 c. à soupe d'eau + 2 c. à soupe d'huile d'olive

Faites revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec un peu d'huile. Rincez le chou chinois et émincez-le en tronçons d'environ 1 cm dans le sens de la largeur. Ajoutez le chou dans la sauteuse et augmentez le feu. Ajoutez le cube de bouillon et l'eau. Couvrez et baissez le feu. Laissez mijoter 5 minutes c'est prêt !!! 

Idéal en accompagnement de viande ou poisson grillé.


Salade japonaise de chou au sésame, Source Envie d'une recette végétalienne


1/3 de chou chinois + 5 c. à s. de vinaigre de riz « à sushis » + 1 c. à c. de pâte de wasabi + 4 c. à s. d’huile de sésame + 4 c. à s. de graines de sésame 

Émincez très finement le chou, de préférence à la mandoline. Dans un saladier, mélangez le vinaigre à sushis et le wasabi. Ajoutez le chou et bien mélanger pour imbiber. Laissez reposer au moins 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes pour homogénéiser le tout. Éliminez le « jus » produit par le chou en fond de saladier, pendant la macération. Ajoutez l’huile de sésame et les graines de sésame, puis mélangez. Bon appétit !!!


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