Semaine 33

Mercredi 12/08/2020


Chers adhérents,

Cette semaine a débuté la récolte de nos melons! Les parts pleines et quelques paniers parts simples vont pouvoir en profiter dès à présent. Pour les autres il faudra patienter encore une petite semaine!

Nous poursuivons la vente de plateaux de tomates. Soit :
- 16€ le plateau de tomates anciennes (mélange de variétés anciennes)
- 12€ le plateau de tomates rondes
- 10€ le plateau de tomates à coulis

A commander par mail ou à acheter directement au petit marché les mercredis et vendredis dans la cour des Triandines, de 10h à 15h. Règlement par chèque ou prélèvement. Possibilité de vous livrer la cagette dans votre dépôt habituel.

A noter : je suis absente du 17 au 31 août. Afin de faciliter le travail de l'équipe du jardin, je vous remercie de transmettre vos demandes de reports et toutes autres questions, avant le 14/08, dans la mesure du possible.

Récup' : Si vous avez trop de sacs cabas dont vous ne savez quoi faire, nous les récupérons! Ils sont utilisés chaque semaine pour certaines livraisons. Merci d'avance

Pain : pas de pain cette semaine. Reprise semaine 36.

Je vous souhaite une très belle semaine à tous,

Dans les paniers cette semaine

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 melon 2.10 €
2 petits concombres à 2.00 €
1.500 kg de tomates rondes à 4.50 €
1.100 kg de courgettes et pâtisson à 3.08€
1.500 kg de tomates anciennes à 6.00 €
TOTAL : 17.68 €

Part simple de légumes Triandines

1 concombre à 1.50 €
1 kg de tomates rondes à 3.00 €
1 kg d'aubergines à 4.00 €
0.400 kg de poivrons à 1.60 €
0.800 kg de courgettes à 2.24 €
TOTAL : 12.34 €

Part simple de légumes AQCV/Technolac

1 melon à 2.80 €
1 concombre à 1.50 €
0.850 kg de tomates rondes à 2.55 €
0.800 kg d'aubergines à 3.20 €
0.800 kg de courgettes et pâtisson à 2.24 €
TOTAL : 12.29 €
Image part simple de légumes




La recette de la semaine

Salade de tomates, pêches, melon et burrata, Source Un déjeuner de Soleil
Ingrédients : 450g de tomates + 2 pêches + 1/2 melon + 350g burrata + huile d'olive +    vinaigre balsamique + sel, poivre, quelques feuilles basilic

Couper tomates + melon + pêches en dés. Ciseler 4 feuilles de basilic. Mélangez le tout. Dans un verre, mélanger 4 càs d'huile + 2 càs de vinaigre balsamique + sel. Verser sur la salade. Garnir avec des cuillères de burrata. Servir de suite.

Aubergines farcies au quinoa et sauce au yaourt à la menthe
, Del's Cooking Twist
Ingrédients : 4 aubergines + huile d’olive + Sel et poivre du moulin + 90g de quinoa cru + 150g de noix + 150g de champignons + 1 gousse d’ail + 1/2 c.à s.concentré tomates + 350g yaourt grec + cumin, piment Espelette + menthe fraîche

Préchauffer le four à 200°C. Couper l’aubergine en deux dans la longueur en gardant la tige, dessiner un quadrillage au couteau dans la chair sans transpercer la peau. Badigeonner généreusement d’huile d’olive, saler et poivrer. Disposer chaque moitié sur une plaque de cuisson, face coupée vers le bas, et enfourner 30 minutes.
Faire cuire le quinoa dans l'eau bouillante salée. Égoutter. Mixer noix + champignons.    Faire revenir ce mélange quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l’ail émincé puis le concentré de tomates. Remuer. Incorporer quinoa + cumin + piment + sel et poivre et mélanger bien. Placer les aubergines face coupée vers le haut. Garnir de farce au quinoa et recouvrir de sauce au yaourt à la menthe (mélanger le yaourt + 2c.às d'huile d'olive + piment, sel, poivre et menthe ciselée). Déguster!

Semaine 32

Mercredi 5/08/2020

Chers adhérents,

Le soleil et la chaleur de la semaine passée ont encore accrue la production de tomates. Aussi nous vous proposons toujours des cagettes de tomates à la vente. Celles-ci font entre 4.5kg et 5kg. Cette semaine s'ajoutent les plateaux de tomates à coulis. L'occasion de profiter de la fraicheur pour faire chauffer vos marmites et préparer vos conserves pour vous régaler toute l'année!!!
Soit :
- 16€ le plateau de tomates anciennes (mélange de variétés anciennes)
- 12€ le plateau de tomates rondes
- 10€ le plateau de tomates à coulis

Vous pouvez commander les plateaux par mail ou les acheter directement au petit marché les mercredis et vendredis dans la cour des Triandines, de 10h à 15h. Règlement par chèque ou prélèvement.
Possibilité de vous livrer la cagette avec votre panier, dans votre dépôt habituel.

Pain : Notre boulanger est en congés, pas de pain cette semaine. Reprise s. 36.

Fruits : Les pêches viennent de France, les prunes de Rhône-Alpes et les pastèques de Provence. Les pêches, ayant subis les intempéries, ont un aspect grêlé. Cela n'altère pas leurs qualités gustatives.

Je vous souhaite à tous une très belle semaine,

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.20 €
1.500 kg de tomates anciennes à 6.00 €
1 kg de tomates rondes à 3.00 €
1 kg d'aubergines à 4.00 €
2 concombres à 2.60 €
0.400 kg de poivrons à 1.60 €
TOTAL : 18.40 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.20 €
0.600 kg de haricots nains à 4.20 €
0.600 kg de courgettes à 1.68 €
1.100 kg de tomates anciennes à 4.40 €
1 concombre à 1.30 €
TOTAL : 12.78 €

Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits


      Part simple de fruits

0.250 kg de prunes Stanley à 1.66 €
1 mini pastèque à 6.53 €
TOTAL : 8.19 €




Part pleine de fruits

1.300 kg de pêches sanguines à 5.51 €
1 mini pastèque à 6.53 €
TOTAL : 12.04 €




Image part simple de fruits


La recette de la semaine

Je vous partage une recette transmise par une adhérente!

Soupe froide de concombre et pourpier, Source Sauvages et Comestibles de Marie-Claude Paume aux éditions Edisud
1poignée de feuilles de pourpier + 1 concombre + 4 feuilles de menthe + 500g de fromage blanc + 1 gousse d'ail + fleurs comestiibles pour la déco

Couper le concombre en rondelles, le saler et le faire dégorger 30 minutes. Laver menthe et pourpier. Mettre le tout dans un mixeur et mixez. Bonne dégustation!
Je vous invite à regarder sur internet à quoi ressemble le pourpier, très facile à trouver.

Mon tian de l'été
Je partage un classique à la maison, ultra facile, rapide et vraiment très bon!
Il vous faut de l'aubergine et/ou de la courgette, des tomates et une boule de mozzarella.
Laver et couper les légumes en rondelles. Les ranger verticalement dans un plat à gratin en alternant courgette/aubergines/tomates. (Vous pouvez ainsi adapter la quantité de légumes à votre plat). Ajouter des tranches de mozzarella entre les légumes. Verser un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et enfourner à chaleur tournante à 180° pendant 20 à 30 minutes (vérifier la cuisson des légumes en plantant une pointe de couteau, ils doivent être tendres)
Vous pouvez également ajouter du thym avant la cuisson ou du basilic ciselé après cuisson. Bon appétit!


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