SEMAINE 39

Mercredi 26/09/2018

Recherche de bénévoles

Notre association va participer au marché de Noël solidaire organisé par l’association Communes Solidaires le samedi 24 novembre 2018 de 10h00 à 18h00 à la salle de la Forgerie à Cognin.
Nous y tiendrons un stand d’information sur notre association et y vendrons de la soupe au bol. Celle-ci sera cuisinée par un administrateur avec des légumes préparés par vos jardiniers et provenant de nos terrains.
L’administrateur sera présent toute la journée mais voudrait bien être accompagné, au moins pendant un temps, par d’autres personnes. Il y aura possibilité de prendre un repas sur place.
D’autre part des produits culinaires « d’ailleurs » seront proposés sur l’estrade.
Si vous souhaitez vous porter volontaire pour prêter main forte merci de prévenir Maëlle rapidement pour finaliser l’inscription.

Pain : l'Intégrale, Fournil de la Combe Verte
Sacs plastiques : Merci de nous rapporter les sachets plastiques propres. Nous mettons des caisses à votre disposition dans les différents points de dépôt.

Une de nos jardinières recherche un studio sur Chambéry, proche des transports en commun et disponible rapidement. Merci de nous contacter si vous avez des informations !
Très belle semaine à tous, et au plaisir de vous rencontrer pendant nos portes ouvertes


Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 chicorée frisée à 1.70 €
1 kg de courgettes à 2.50 €
1.700 kg de tomates à 5.10 €
1 kg de chou-fleur à 3.50 €
2 concombres à 2.40 €
1 botte de radis à 1.40 €
TOTAL : 16.60 €

Part simple de légumes


0.600 kg de haricots rames à 4.20 €
0.500 kg d'aubergines à 2.00 €
0.700 kg de tomates à 1.96 €
Selon les dépôts :
0.850 kg de chou-fleur à 2.98 €
ou
0.400 kg de brocolis + 0.200 kg de poivrons
+ 0.140 kg d'échalotes à 2.98 €
TOTAL : 11.14 €

Image part simple de légumes


La recette de la semaine

Pizza croûte de chou-fleur, Source Émilie Murmure
   
Pour la pâte à pizza au chou-fleur
    - Une tête de chou fleur (environ 600g) + 2 œufs
    - ½ tasse d'amandes réduites en poudre + sel + herbes de Provence ou origan
  
Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, battez les deux œufs. Coupez le chou-fleur  et mixez-le afin d'obtenir une «semoule» de chou-fleur. Puis cuisez-le 5 minutes à l'eau bouillante. Retirez l’excédent d'eau à l'aide d'un torchon. Mélangez tous les ingrédients ensemble et formez une boule de pâte. Étalez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 30 minutes. Il ne vous reste qu'à ajouter les ingrédients de votre choix et à remettre au four pour 10 à 15 minutes!

Spaghetti à l'aubergine grillée et poivron à la sauce tomates, Source My Tasty Cuisine

1 aubergine + 1 poivron + 1 oignon + pulpe de tomates ou tomates fraiches + 3 gousses d'ail + huile d'olive + spaghetti + sel, épices et parmesan

Coupez l'aubergine en fines tranches et faites-la griller au four ou à la poêle. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez le poivron coupé en morceau et l'ail écrasé. Salez et faites revenir 5 minutes. Ajoutez les tomates et les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant 10/15 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes. Quand la sauce a réduite, ajoutez l'aubergine coupée en lamelles. Mélangez le tout. Saupoudrez de parmesan et dégustez !!!


Semaine 38

SEMAINE 37

Mercredi 11/09/2018

Chers adhérents,

PORTES OUVERTES AU JARDIN

Dans la cadre de la semaine "Bio et Local c'est l'idéal", nous vous invitons à venir nous rencontrer au jardin les mercredi 26 et vendredi 28/09 de 15h à 19h.
Au programme : visite guidée du jardin, petit marché avec nos légumes du moment et jeux pour les enfants. Une belle occasion de rencontrer et partager un moment avec vos jardiniers !!!

Marché : Retrouvez votre petit marché mercredi et vendredi de 10h à 15h, aux Triandines. Avec tous nos légumes du moment et la bonne humeur de vos jardiniers.

Pain : cette semaine, la Meule (boule rustique et typée)

Petite astuce de la semaine : la tige du brocolis est tout autant comestible que les fleurs

Nous vous souhaitons une très belle semaine ensoleillée,

Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 chicorée à 1.50€
1.500 kg de tomates à 4.50 €
0.900 kg de courgettes à 2.25 €
0.800 kg d'aubergines à 3.20 €
2 concombres à 2.60 €
TOTAL : 14.05 €

Part simple de légumes

1 chicorée frisée à 1.50€
0.600 kg de brocolis ou chou-fleur à 2.10 €
1.500 kg de tomates à 4.50 €
1 concombre à 1.30 €
TOTAL : 9.40 €
Image part simple de légumes




La recette de la semaine

Tatin d’aubergines aux tomates séchées, ail et romarin, Source Le cheveu sur la soupe

Pour 4 à 6 personnes :
    1 ou 2 aubergines bien fermes + 3 gousses d’ail + le jus d’1/2 citron
    8 tomates séchées + 3 brins de romarin + 4 c. à s. d’huile d’olive
    1 pâte feuilletée + 1 c. à s. de cassonade + sel + poivre

Épluchez, dégermez et hachez finement 2 gousses d’ail. Coupez les tomates séchées en petits morceaux et hachez le romarin.
Dans une poêle, chauffez vivement l’huile d’olive et faites revenir la dernière gousses d’ail préalablement écrasée. Faites revenir les tranches d’aubergines en ajoutant le jus de citron, un peu de sel et un tour de poivre. Les retournez délicatement à l’aide d’une spatule. Lorsqu’elles sont transparentes et légèrement dorées sur les deux faces, les déposer bien à plat et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C.
Huilez le fond d’un plat à tarte avec un papier absorbant et le poudrez d’un voile de cassonade. Parsemez ensuite de tomates séchées, de l’ail et du romarin hachés. Ajouter enfin les tranches d’aubergines en les chevauchant légèrement si besoin afin qu’elles recouvrent l’ensemble du moule. Couvrez avec la pâte feuilletée en « bordant » bien les bords en les rentrant légèrement à l’intérieur du moule, puis piquer la avec quelques coups de fourchette.
Enfourner pour 30 minutes environ jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et la conserver au chaud jusqu’au moment de servir.



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