SEMAINE 39

Mercredi 27/09/2017
Édito


Chers Adhérents,

Cette semaine vous trouverez dans la composition, au dos la feuille de chou
1kg melon + courgettes pour les parts simples
1.500 kg melon + courgettes pour les parts pleines
Cela se traduit dans vos paniers par 1 melon entier, complété, en fonction de son poids, par des courgettes et ce afin d'atteindre 1 kg pour les parts simples ou 1.5 kg pour les parts pleines.

Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine,
L'équipe des Triandines



Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 chicorée à 1.50 €
1 salade à 1.20 €
0.600 kg d'aubergines à 2.40 €
1.500 kg melon + courgettes à 4.20 €
1 kg de tomates à 3.50 €
0.800 kg de brocolis à 2.80 €
TOTAL : 15.60 €

Part simple de légumes

1 chicorée à 1.50 €
0.600 kg de haricots rames à 3.30 €
0.800 kg de tomates à 2.80 €
1 kg melon + courgettes à 2.80 €
TOTAL : 10.40 €

Image part simple de légumes


La recette de la semaine

Poêlée de brocolis aux lardons, source papilles et pupilles

Ingrédients pour 4 personnes :
    4 têtes de brocolis
    100 g de lardons
    1 gousse d’ail
    1 pincée de paprika
    1 pomme

Faites cuire vos brocolis à la vapeur al dente. Dans une poêle, faites dorer les lardons et égouttez-les. Remettez-les dans la poêle, ajoutez les brocolis, le paprika et l’ail pressé. Laissez 2 à 3 minutes le temps d’éplucher la pomme, d’en ôter le cœur et les pépins et de la trancher en lamelles.
Ajoutez les lamelles de pommes aux brocolis et servez immédiatement.

Gratin tomates et courgettes, source papilles et pupilles

Ingrédients pour 3/4 personnes:
    4 tomates
    3 courgettes
    2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
    2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    3 gousses d’ail
    425 g de coulis de tomates
    mozzarella/parmesan ou comté selon les goûts

Préchauffez votre four à 200°C, chaleur tournante. Lavez et coupez en rondelles les tomates et les courgettes.
Dans un plat à gratin, mettez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Déposez vos lamelles de tomates, éparpillez par dessus la moitié de votre ail pressé et saupoudrez d’herbes de Provence. Recouvrez avec les lamelles de courgettes et l’autre moitié de votre ail. Versez ensuite la sauce tomate. Faites cuire 30 à 40 minutes à chaleur tournante. Sortez le plat du four, saupoudrez avec le fromage et mettez à gratiner 5 minutes.


SEMAINE 37

Édito


Chers Adhérents,


Le mercredi 22 novembre prochain, dans le cadre du mois de l'Economie sociale et solidaire, les Triandines organise une soirée théâtre pour contribuer à la reconstruction des serres.
Le Chapiteau Théâtre Compagnie nous fera la gentillesse de jouer la pièce « Le père Noël est une ordure ». Le rendez-vous est donné à la salle de la Forgerie à Cognin à 19h30.

Nous vous invitons d'ores et déjà à réserver votre soirée du 22 novembre, et vous en reparlerons bientôt.

Très belle semaine à tous,

Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 chicorée frisée à 1.50€
1 salade à 1.20 €
2 kg de tomates à 7.00€
1 kg de courgettes à 2.80€
1 melon à 2.50 €
1 concombre à 1.30€
Total 16.30€

Part simple de légumes

1 chicorée frisée à 1.50€
0.500 kg de haricots rames à 2.75€
1.300 kg de tomates à 4.55€
0.800 kg de pommes de terre à 2.00€
Total 10.80€
Image part simple de légumes




La recette de la semaine

Poêlée de légumes
Courgettes et/ou Haricots rames à la tomate

- 2 gousses d'ail
- 2 . à s. d'huile d'olive
- 4 tomates
- 4 courgettes
- 500 g de haricots rames

Pelez et écrasez les gousses d'ail puis faites-les revenir dans l'huile d'olive.
Ajoutez les courgettes et/ou les haricots et faites-les revenir 10 à 15 minutes. Puis ajoutez les tomates en morceaux. Laissez mijoter quelques minutes afin de faire réduire la tomate. Il ne reste qu'à déguster!

Les haricots rames sont également très bons en salade. Pour cela les faire cuire une dizaine de minutes à la vapeur. Une fois refroidis, accompagnez-les de tomates et d'une sauce vinaigrette à l'ail.


Semaine 36

ÉDITO


Chers adhérents,


Le beau temps et les températures encore chaudes permettent aux cultures d'automne de continuer leur croissance. Néanmoins nous allons vers des jours plus frais et il nous faut penser aussi à bichonner nos cultures sous serres : si le plus gros du montage des nouvelles serres est accompli, il nous reste encore toutes les portes à installer, ce qui représente quelques journées de travail. Notre partenariat avec Solid'Action devrait permettre d'aller au bout de ce chantier.


Dans vos paniers : les 1ers melons arrivent pour les parts simples !

A ce propos, vous trouverez dans la composition au dos la feuille de chou

0,5 kg de melon et 0,5 kg de courgettes...il s'agit d'une simplification : vous aurez en fait une pesée globale de 1 kg pour ces 2 légumes que nous avons mis au même prix, ce qui nous permet « d'effacer » les différences de calibres pour nos melons, dont le poids peut varier du simple au double.


Bonne semaine de rentrée à tous ceux dont les enfants reprennent le chemin de l'école...ou de l'université !


P-Yves Maraîcher


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes


Part pleine de légumes

1 chicorée scarole à 1.50 €
1.800 kg de tomates à 6.30 €
1 botte de carottes à 1.80 €
0.500 kg de céleri branche à 1.25 €
1 kg de pommes de terre à 2.50 €
0.800 kg d'aubergines à 3.20 €
Total 16.55€



Part simple de légumes

1 chicorée scarole à 1.50 €
1.500 kg de tomates à 5.25 €
1 botte de carottes à 1.80 €
0.500 kg de melon à 1.40 €
0.500 kg de courgettes à 1.40 €
Total 11.35€


Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits




Part simple de fruits


1 kg de poires williams à 3.17€
0.800 kg de prunes Président à 4.94 €
Total 8.10€





Part pleine de fruits

1 kg de poires williams à 3.17€
0.800 kg de raisin blanc Aphrodite à 4.18 €
0.800 kg de prunes Président à 4.94 €
Total 12.28 €






Image part simple de fruits


La recette de la semaine

Tartinade de céleri branche, source marmiton

0.5 kg de céleri branche
0.5 kg d'aubergines
4 tomates
200 g de lardons
1 c. à s. de crème fraiche
2 c. à s. d'huile d'olive
sel / poivre / thym
  
Hacher le céleri, les tomates et l'aubergine. Faire cuire 15 min dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Pendant ce temps cuire les lardons dans une poêle.Une fois bien cuits les mixer seul dans un robot puis ajouter les légumes cuits et mixer le tout. Ajouter la crème fraîche, le thym, saler poivrer.
A déguster sur des tartines...


Semaine 35

Chers adhérents,

Le thermomètre flirte avec les 30°C et nous donne l'impression d'être en plein cœur de l'été...pourtant voici qu'arrive déjà le temps de la rentrée !
C'est le moment de rentrer les 1ers légumes de conservation, courges, carottes, betteraves etc...les 1ers céleris branches font aussi leur apparition dans les paniers doubles.
Vous trouverez encore des oignons dans vos paniers cette semaine, mais il n'y en aura sans doute pas longtemps ! Par manque de main d’œuvre, ils sont restés longtemps enherbés et ont été récoltés tardivement. Résultat : une récolte maigre et abîmée. Le tri est fait avec soin mais il se peut que vous en trouviez en mauvais état. Pour cette raison ils ne sont comptés qu'à 2,50 € le kg.

En ce temps de rentrée, n'hésitez pas à faire connaître l'offre des Triandines et à susciter de nouveaux adhérents !

Bonne semaine à tous.

Pierre-Yves, maraîcher

Lire la suite de Semaine 35


Suivre la vie du site