Reportage sur France 3 Alpes

Vous pouvez retrouver le superbe reportage diffusé le 20 novembre 2013  de Céline Aubertgret et du preneur d'images Franck, dans la rubrique "Entre nous" d'Aurélie Massait et de Valérie Chasteland.
Merci de s'être intéressés à nous.
Voici le lien
lien du reportage



Toutes les informations sur les paniers 2014

Si vous avez manqué ce document dans votre panier vous pouvez le consulter en ligne.
renouvellement2014.1.pdf

Gros succès pour la journée Portes Ouvertes du 28 septembre

Beaucoup de visiteurs et de nombreux élus nous ont rendu visite

 

La Journée Portes Ouvertes du samedi 28 septembre a été un véritable succès sur le site des Triandines. Grâce au travail de tous les salariés et de l’équipe encadrante, les visiteurs ont profiter d’animations de toutes sortes : jeux, buffet délicieux, présence de C’2 l’art et ses étonnantes créations à partir de matériaux recyclés, une artiste du Bourget du lac qui sculpte des légumes et des fruits …

Les visiteurs ont également pu voir le film de Gérald Assouline, "Parcours de vie, quand les salariés des Triandines prennent la parole".

De nombreux élus nous ont rendu visite : Louis Besson, ancien ministre, président de Chambéry Métropole, Bernadette Laclais, députée-maire de Chambéry, Florence Vallin-Balas, maire de Cognin et ses adjoints : Franck Morat, 1er Adjoint chargé de la vie associative et de l’animation et Franck Machet Adjoint chargé de la vie quotidienne, des relations avec les quartiers, de la sécurité ainsi que Christine Perrier, membre du conseil municipal. Nous avons aussi eu le plaisir d’accueillir Lionel Mithieux, Vice-président du Conseil général en charge de l’agriculture, de la forêt et aux relations avec les agglomérations, Yves Husson, conseiller général, Président de la commission Actions sociales et logement ainsi que Marc Chauvin, vice-président de Chambéry métropole chargé de l'emploi, de l'insertion, de l'action sociale et de l'accueil des gens du voyage.

A noter aussi que 11 personnes ont décidé de prendre une adhésion aux paniers des Triandines lors de cette JPO.

Merci encore une fois aux jardiniers (Zaïdi, Christophe, les Xavier, Juan Carlos, Francy, Cassandra, Julien, Laure, Eric, Anne, Francisco, Anta, Stella) à Isabelle Jouhannet, chargée d’accompagnement socio-professionnel aux Triandines et Alain Lavigne, bénévole, pour leur implication.

Rendez-vous dans deux ans !

Nathalie Grynszpan, présidente
Thomas Bertin, directeur


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Semaine 27

Bonjour à tous,

Nous vous transmettons cette semaine la feuille de choux d'un autre jardin, qui comme nous, fait parti dur Réseau Rocagne. Il s'agit de Terre Solidaire, situé à Planaise, près de Montmélian.
J'en profitte pour vous dire qu'en Savoie, il y a un troisième jardin, Le Cortie, à Drumettaz Clarafond, proche d'Aix les Bains.
Bien que différents, nous avons les mêmes missions.
C'est là l'occasion de vous présenter certains de nos partenariats entre jardins. Celui-ci concerne la formation des salariés. Vous pourrez donc lire un article sur la remise des attestations des compétences en maraîchage, faîte par le CFPPA (Centre de Formation Professionnelle et de Promotions Agricole) situé  au Chateau Reinach à la Motte Servolex.

Bonne lecture et bonne semaine à tous

Isabelle, chargée d'accompagnement socio-professionnel

Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

2kg de courgettes 5.00€
2 salades 2.00€
800g d'haricots 4.00€
1kg d'aubergines 4.00€
1 concombre 1.50€
Total: 16.50€

Part simple de légumes

1.5kg de courgettes 3.70€
2 salades 2.00€
700g de tomates 2.45€
1/2 de chou vert 1.75€
400g d'oignons blancs 1.20€
Total: 11.15€
Image part simple de légumes




La recette de la semaine

Carpaccio de courgettes (source marmiton.org)

- 2 à 3 courgettes
- 1 paquet de pignons de pin
- 1 paquet de copeaux de parmesan
- basilic frais
- huile d'olive
- sel, poivre

Couper les courgettes crues en fines rondelles (le plus fin possible), les étaler sur un plat. Arroser les courgettes d'un filet d'huile d'olive.

Faire dorer les pignons de pin dans une poêle pendant 10 mn.

Ajouter les pignons, les copeaux de parmesan ainsi que le basilic frais coupé au dessus des courgettes.

Mangez, et laissez mariner quelques heures au frais, vous verrez c'est délicieux...
Vous pouvez également ajouter un jus de citron.

Tarte courgette - ricotta
- 7 feuilles de brick
- 1 pot de ricotta (250 g)
- 50 g de parmesan - 3 courgettes
- 2 œufs  - basilic (4 cuillères à soupe)     - une pincée de muscade
Râper les courgettes. Les faire revenir dans du beurre. Hors du feu, ajouter la ricotta, les œufs, le parmesan, le basilic et la muscade.
Dans un moule à tarte, disposer les feuilles de brick les unes sur les autres. Recouvrir de la préparation. Faire cuire 25 min.

Tarte rapido tomate
·  200g de pâte feuilletée·  150g d'emmental
·  3 ou 4 tomates·  Moutarde
·  Origan ou autres herbes aromatiques

Abaisser la pâte feuilletée et la foncer dans un moule a tarte
Tartiner la surface de la pâte de sauce moutarde
Disposer sur le dessus l'emmental taillé en tranches fines
Couper les tomates en rondelles et les disposer sur l'emmental
Saupoudrer la surface de la tarte d'origan et arroser avec un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer
Enfourner à four chaud, 200°C, pendant 25 à 30 minutes


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