Semaine 27

Mercredi 01/07/2020

Chers adhérents,

Les voici les voilà les premières tomates des Triandines sont là!!!
Nous rencontrons actuellement une baisse de production de légumes sur le jardin, conséquente à la météo fraiche et pluvieuse du début mois de juin. C'est pourquoi vos paniers de cette semaine sont plus petits. Cela sera rattrapé par des paniers plus remplis au cours de l'été.
Les tomates sont envahis par les pucerons qui, malgré les lavages, restent bien cramponnés. Vous aurez donc à les laver avant de pouvoir les consommer.

Horaires d'été : A partir de la semaine prochaine démarre les vacances d'été. Durant cette période je vous accueille au bureau aux horaires suivants :
mardis et jeudis de 8h à 12h / mercredis et vendredis de 8h à 12h et de 13h à 16h

Marché : Pas de marché cette semaine, comme expliqué ci-dessus nous n'avons pas de quoi l'approvisionner en légumes pour le moment.

Pain : Cette semaine le Méteil du Fournil de la Combe Verte

Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine ensoleillée

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.30 €
0.700 kg de tomates rondes à 2.10 €
0.700 kg de courgettes à 1.96 €
0.600 kg de haricots rames à 3.60 €
TOTAL : 8.96 €

Part simple de légumes

0.700 kg de tomates rondes à 2.10 €
0.700 kg de courgettes à 1.96 €
1 concombre à 1.50 €
1 tête d'ail à 0.50 €
TOTAL : 6.06 €


Image part simple de légumes


La recette de la semaine

Crumble de tomates et de courgettes, Source Un déjeuner de soleil
Pour 4 personnes.
Crumble : 100 g de flocons d’avoine + 80 g de poudre d’amandes + 50 g de pecorino ou parmesan râpé + 50 g de (beurre mou + huile d'olive) + origan ou thym + poivre

Légumes : 400 g de tomates + 300 g courgettes fermes + 1 gousse d’ail (ou 2 si ail nouveau) + 1 càs de sucre de canne + thym +basilic + huile d’olive +sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.
Laver les légumes. Couper les tomates en quartiers, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et saupoudrer de sucre.
Retirer les extrémités des courgettes, les couper en tranches de 1/2 cm et les poser également sur la plaque à côté des tomates. Saupoudrer le tout de thym et de sel. Verser un filet d’huile d’olive et enfourner pendant 10-12 minutes le temps que les légumes sèchent un peu et soient légèrement confits. Les sortir du four puis les disposer dans 4 verrines ou un grand moule en verre. Essayer de récupérer aussi l’eau de cuisson, ajouter l’ail et le basilic ciselé. Poivrer et saler à peine.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients secs du crumble dans un saladier puis ajouter le beurre et l’huile d’olive et mélanger à nouveau du bout des doigts pour obtenir une sorte de pâte grumeleuse plus ou moins homogène. La poser sur les légumes et enfourner à nouveau à 180°C pendant une vingtaine de minutes (voire plus si le moule est plus grand) : le crumble doit colorer et devenir croustillant. Laisser à peine tiédir et servir. A vous de jouer!!!


Semaine 26

Mercredi 24/06/2020

Chers adhérents,

Soleil et chaleur sont arrivés pour célébrer l'entrée dans l'été. De quoi permettre aux tomates, tant convoitées, de poursuivre leur coloration. Nous avons déjà pu en récolter quelques unes pour les double paniers!!! Les aubergines murissent bien également et toutes deux devraient se retrouver rapidement dans vos paniers.
Côté plantation, les poireaux d'hiver ont été mis en terre puis se sera bientôt le tour de la seconde série de choux.

Si vous avez raté l'information, nous organisons une récolte collective d'ail ce mercredi 24. Pour les personnes motivées, rendez-vous à 13h30 au jardin !!!

Vacances d'été : Si ce n'est déjà fait, je vous invite à m'envoyer par mail vos demandes de reports pour les mois de juillet et août, afin de nous organiser au mieux.

Fruits : Les prunes proviennent de Provence, les pêches de la Drôme et les groseilles plus largement de France!

Marché : Retrouvez votre petit marché hebdomadaire mercredi et vendredi de 10h à 15h, dans la cour des Triandines. L'occasion de venir rencontrer vos jardiniers et de compléter vos paniers. Je vous rappelle qu'en ce moment nous ne prenons pas les espèces et que le marché est réservé aux adhérents.

Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine ensoleillée,


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes


Part pleine de légumes

2 salades à 2.80 €
1.100 kg de courgettes à 3.08 €
1 coulis à 3.50 €
0.600  kg de betteraves à 1.68 €
1 ail frais à 0.50 €
TOTAL : 11.56 €


Part simple de légumes

2 salades à 2.80 €
0.600 kg de haricots rames à 3.60 €
0.600 kg de courgettes à 1.68 €
TOTAL : 8.08 €
Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits


Part simple de fruits

0.750 kg de prunes golden japan à 3.94 €
0.700 kg de pêches jaunes à 4.43 €
TOTAL : 8.37 €



Part pleine de fruits

1 barquette de groseilles 125g à 3.53 €
0.850 kg de prunes golden japan à 4.47 €
0.700 kg de pêches jaunes à 4.43 €
TOTAL : 12.43 €




Image part simple de fruits



La recette de la semaine

Cake aux courgettes, chèvre frais et basilic, Source Del's cooking Twist
Ingrédients : 1 courgette + 150g de farine + 1 sachet de levure + 3 œufs + 3 cl d’huile d’olive + 1 c. à s. pour la cuisson + 1 c. à s. de pesto de basilic + 12,5 cl de lait chaud + 200g de chèvre frais + 100g de fromage râpé + Basilic, Sel et poivre

Four à 200°C. Coupez la courgette en dés et faites-les sauter dans un peu d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez. Dans un saladier, mélangez farine + levure + œufs + huile d’olive + pesto + lait chaud. Salez, poivrez. Incorporez les dés de courgettes, le chèvre coupé en morceaux, le fromage râpé et le basilic ciselé. Bien mélangez. Versez dans le moule à cake et enfournez pendant 45 minutes environ.

Salade grecque de poulet, courgettes & feta, Source Del's cooking Twist
Salade : 4 courgettes + 2 c. à s. d’huile d’olive + 250g d’émincés de poulet + 150g de féta + olives vertes et noires + quelques tomates cerise + sel et poivre
Vinaigrette : 3 c. à s. d’huile d’olive + 1 c. à s. de vinaigre de vin + 1 c. à c. de moutarde + 1 petite gousse d’ail, émincée + Sel et poivre du moulin

Détaillez les courgettes en lamelles à l’aide d’un économe. Faites-les revenir deux minutes dans l'huile. Réservez. Faites dorer le poulet dans le reste d'huile. Dans un saladier, mélangez les émincés de poulet, la féta, les olives, les tomates et les courgettes. Réservez au frais. Préparez la vinaigrette en fouettant ensemble tous les ingrédients dans un petit bol. Répartissez la vinaigrette au moment de servir et dégustez avec une tranche de pain grillée au four, frottée à l'ail et un filet d'huile d'olive.


Semaine de non livraison

Pour 2020, les semaines de NON livraison sont les semaines 1/13/15/21/52

Nouvel article

Nouvel article

Suivre la vie du site

Archives