Semaine 50

Chers Adhérents,

Nous tenons à vous informer que nous notons un retour des vols ces dernières semaines, tant directement dans nos locaux que sur les lieux de dépôt, particulièrement à Botanic. Nous faisons de notre mieux pour vous proposer chaque semaine des paniers de qualité et pallier aux désagréments engendrés par toutes les disparitions successives. Malheureusement nous ne pouvons pas continuer à remplacer chaque semaine les paniers et légumes manquants.
Nous souhaitons tous le meilleur fonctionnement possible au sein de l'association. Aussi nous faisons appel à votre honnêteté et vous remercions de votre compréhension.

Nous vous rappelons qu'il n'y aura pas de livraison les semaines 52 et 1 soit les mercredis 27/12 et 03/01 et les vendredis 29/12 et 05/01.

Et pour les intéressés, nous vous proposons cette semaine encore,
les cardons à 5 € le bocal de 750 ml
l'agenda 2018 - livre de recettes à 12 €

Toute l'équipe vous souhaite une très belle semaine,

Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 botte de radis à 1.50 €
0.700 kg de blettes à 1.96 €
1 chicorée rouge à 1.50 €
0.800 kg de carottes à 2.24 €
0.700 kg de betteraves à 1.96 €
TOTAL : 9.16 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.00 €
0.800 kg de carottes à 2.24 €
0.700 kg de céleri-rave à 1.96 €
1 tête d'ail à 0.60 €
2 échalotes à 0.20 €
TOTAL: 6.00 €
Image part simple de légumes
Image part pleine de fruits

Part pleine de fruits

1L de jus de fruit à 3.96 €
0.900 kg de kiwi grecque à 3.70 €
1 kg d'oranges Navel Italie à 2.37  €
0.900 kg de poires Commice à 2.56 €
TOTAL: 12.56 €

Part simple de fruits

0.900 kg de kiwi grecque à 3.70 €
1 kg d'oranges Navel Italie à 2.37  €
0.900 kg de poires Commice à 2.56 €
TOTAL : 8.63 €
Image part simple de fruits





La recette de la semaine

Linguines au pesto de betterave et carottes rôties, Agenda 2017 Jardins de Cocagne

1 kg de betteraves nettoyées et coupées en quartiers
4 carottes pelées
400 g de linguines ou spaghettis
150 g de parmesan râpé
5 gousses d'ail + 100 g de pignons de pin (ou amandes ou noix)
huile d'olive + sel + poivre

Préchauffez le four à 210°. Placez les betteraves et les carottes sur une feuille d'aluminium. Arrosez d'huile, salez et poivrez. Fermez et enfournez pour 1 h de cuisson (jusqu'à obtenir des légumes tendres). Laissez reposer 30 min, pelez les betteraves et coupez les carottes en tronçons.
Faites griller les pignons à sec. Mixez les betteraves avec l'ail, les pignons et la moitié du fromage. Salez, poivrez et incorporez progressivement de l'huile jusqu'à l'obtention d'une consistance assez épaisse.
Faites cuire les pâtes puis versez-les dans un saladier et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Répartissez-les dans les assiettes puis ajoutez le pesto de betterave ainsi que les carottes rôties.
Bon appétit !!!



Gâteau aux carottes et à la cannelle,
Source Agenda 2018 Jardins de Cocagne

- 3 carottes pelées et râpées

- 1 poignée de raisins secs + 1 poignée de cerneaux de noix

- 2 c. à c. de cannelle moulue

- 3 œufs

- 1 sachet de levure

- 225 g de farine

- 150 g de sucre + 1 pincée de sel

- 10 cl d'huile

Préchauffez le four à 180 ° (thermostat 6)

Mélangez la farine, la levure, la cannelle, le sucre et le sel. Incorporez les œufs et l'huile. Ajoutez les carottes, les raisins secs et les noix.

Mélangez vigoureusement le tout.

Versez la préparation dans le moule et faites cuire au four pendant 50 minutes environ.



AGENDAS 2018

https://i1.wp.com/potagers-du-garon.net/wp-content/uploads/2017/10/6_Couverture-Agenda-2018.jpg
"Cette édition 2018 de l’agenda fait le pari de la variété et de la simplicité : suite à un appel à contribution, ce sont les 4 000 jardiniers des entreprises solidaires Cocagne qui ont été invités à
proposer leurs recettes. L’auteure, Joyce Briand, a réalisé une sélection pour retenir les plus originales et les plus savoureuses. Elle les a ensuite testées, parfois améliorées et ajustées. Grâce à son savoir-faire culinaire, elle en a tiré le meilleur."

L'agenda est disponible dès à présent au tarif de 12€. Pour tout renseignement vous pouvez nous contacter par mail ou venir directement au jardin les mardis matin, les mercredis et vendredis entre 9h et 17h.

Lire la suite de AGENDAS 2018


semaine 49

Mercredi 6/12/2017


Chers adhérents,

Cette semaine encore des paniers remplis à la baisse. Nouveaux adhérents, comme la semaine précédente, vous trouverez un complément dans vos paniers.
Le pain de la semaine : Courge-Sésame

A l'approche des fêtes, voici un petit rappel de nos deux produits complémentaires du moment :

Les cardons :
Déjà tout prêt et en bocaux, il ne vous reste qu'à les agrémenter à votre convenance!
Tarif : 5 € le bocal de 750 ml

Agendas-livre recettes :
Votre nouvel allié pour 2018. Un agenda fonctionnel et joliment illustré dans lequel vous trouverez chaque semaine une nouvelle recette utilisant des légumes locaux et de saison.
Tarif : 12 €

Pour encore plus de facilité, nous ajoutons le produit de votre choix dans votre panier sur simple demande de votre part.

A noter : il n'y aura pas de livraison les semaines 52 et 1.

Nous vous souhaitons une très belle semaine,


Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 kg de courge à 2.80 €
0.150 kg de mâche à 1.80 €
0.800 kg de céleri-rave à 2.24 €
0.800 kg de carottes à 2.24 €
TOTAL : 9.08 €

Part simple de légumes

0.650 kg de poireaux à 2.28 €
0.100 kg d'échalotes à 0.80 €
1 kg de butternut à 3.00 €
TOTAL : 6.08 €
Image part simple de légumes








La recette de la semaine

Velouté de butternut au lait de coco et curry, source Papilles et Pupilles

Ingrédients :

    1 courge butternut (750 g de cubes de butternut pelés et lavés)

    1 oignon

    20 cl de crème de coco

    20 cl de lait de coco

    35 cl de bouillon de volaille (maison ou reconstitué avec un cube)

    1 cuillère à soupe de poudre de curry

    1 cuillère à soupe d’huile d’olive


Épluchez l’oignon et ciselez-le.

Versez l’huile dans une cocotte. Quand elle est chaude, faites-y blondir l’oignon ciselé 2 minutes puis ajoutez les cubes de butternut.

Mouillez avec le lait de coco, la crème de coco et le bouillon de volaille. Ajoutez la poudre de curry, mélangez et portez à ébullition. Laissez cuire 20 minutes, à très faible ébullition.

Mixez au blender et régalez-vous!

Au moment de servir vous pouvez saupoudrer la soupe d’une pincée de piment d’Espelette.

Possibilité de remplacer par de la courge;


Rapports de l'Assemblée Générale 2016

Vous trouverez ci-dessous les différents rapports présentés lors de l'Assemblée Générale du 10 juin 2017.
Vous trouverez également le rapport du commissaire aux comptes.

rapport-cac-les-triandines-2016-signe.pdf
assemblee-general2016.pdf

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