Les Triandines recrutent

ENCADRANT(E) TECHNIQUE MARAÎCHER D'INSERTION
EN CDD


Les Triandines sont un chantier d'insertion sociale et professionnelle par le maraîchage
biologique : 18 salariés en insertion, 2 encadrants techniques maraîchers, 1 chargée
d'accompagnement social et professionnel, 3 ha dont 6000 m² de tunnel, 350 paniers
hebdomadaires.
La production agricole est l'activité principale. Les légumes sont vendus aux adhérents de
l’association. Les salariés en insertion travaillent à la production et bénéficient d'un
accompagnement social et professionnel pour retrouver un emploi durable. Deux encadrants
techniques encadrent au quotidien les salariés en insertion dans l'exécution des tâches agricoles.

Description du poste

Sous la responsabilité du directeur et du chef de culture, l'encadrant technique devra :

• Encadrer des salariés en insertion dans l'exécution des tâches qui vont du semis à la mise
en panier des légumes :
◦ transmettre les objectifs et consignes
◦ montrer les tâches techniques à effectuer
◦ évaluer les salariés et leur faire un retour
• Organiser les journées de travail

• s'impliquer dans les prises de décisions techniques et participer aux travaux collectifs d'amélioration des pratiques

• Participer à l'accompagnement des salariés en insertion avec l'équipe encadrante

• Former les salariés en insertion

Profil

Connaissances en maraîchage, au moins théorique, attendues.
Première expérience en agriculture, comprenant les stages, ET/OU premières expériences professionnelles nécessaires.
Bon sens de l'organisation, de la coordination. Le suivi des semis et de la serre de plants ainsi que la supervision des livraisons aux magasins, pourront lui être confié.
Des qualités relationnelle, d'écoute, d'ouverture, de prise de recul et de capacités d'expression sont nécessaires pour travailler avec du public en insertion.
Conduite du tracteur appréciée.

Conditions

Prise de poste dès que possible
CDD dans le cadre d'un congé parental durant jusqu'à début janvier 2020 au minimum.
35h hebdomadaire, des tours d'astreintes les week-end de fin d'été et début d'automne pour
récolte et arrosage sont prévus.
Salaire selon grille de la convention collective du SYNESI

> renseignements au 04 79 96 06 14
> Transmettre votre candidatures au directeur des Triandines, route de Saint Cassin, 73160 Cognin. ou à dir.lestriandines@orange.fr avec l'objet de courriel "Candidature ETI",
Recrutement au fil des candidatures reçus, clôture une fois le profil adéquat retenu.

Semaine 38

Mercredi 18/09/2019

Chers adhérents,

Tandis que la météo reste très estivale, les jardiniers ont débuté les récoltes des légumes d'automne qui vont progressivement intégrés vos paniers et remplacer les légumes d'été qui sont encore à l'honneur cette semaine.

L'équipe des jardiniers a connu beaucoup de changement cet été. Marie-Jeanne, Liubov, Lucie, Cécile, Loïc et Enzo sont partis en formation ou sur d'autres postes. Et nous avons accueillis Valérie, Kejda, Cornel, Valbona, Thibaud et Simon a qui nous souhaitons la bienvenue au jardin!

Fruits
: Les pêches et les nectarines viennent de Rhône-Alpes, le raisin de Provence.

Marché : Retrouvez votre petit marché mercredi et vendredi de 10h à 15h.

Colis de viande : La ferme du Grand Duc vous propose à nouveau des colis de viande de porc bio, de 2 ou 3 kg, à 15 €/kg. Composés d'escalopes, de grillades, de chipolatas, de diots, terrine et rillettes.
Commandes par mail, téléphone, petit mot... avant le lundi 23 septembre, en précisant votre nom d'adhérent et la taille du colis souhaité (2 ou 3 kg).  Colis remis en mains propres mercredi 2/10 et vendredi 4/10 entre 10h et 18h.

Pain : cette semaine la Meule, du Fournil de la Combe Verte

Nous vous souhaitons une très belle semaine ensoleillée

Dans les paniers cette semaine    

Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.30 €
0.500 kg d'aubergines à 2.00 €
0.400 kg de poivrons à 1.60 €
0.900 kg de tomates rondes à 2.70 €
1 concombre à 1.20 €
1 céleri branche à 1.80 €
0.500 kg d'oignons à 1.40 €
1 tête d'ail à 0.50 €
TOTAL : 12.50 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.30 €
0.700 kg de courgettes à 1.96 €
0.500 kg de tomates rondes à 1.50 €
0.500 kg de tomates anciennes à 2.00 €
1 concombre à 1.50 €
TOTAL : 8.26 €


Image part simple de légumes

Image part pleine de fruits


Part simple de fruits


0.700 kg de pêches jaunes à 3.78 €
0.750 kg de raisin noir à 4.59 €
TOTAL : 8.37 €




Part pleine de fruits

0.700 kg de nectarines blanches à 3.91 €
0.700 kg de pêches jaunes à 3.78 €
0.750 kg de raisin noir à 4.59 €
TOTAL : 12.28 €





Image part simple de fruits


La recette de la semaine

On profite de la chaleur pour se laisser tenter par des salades!!!

La vraie panzanella toscane, Source Un déjeuner de Soleil

Ingrédients : 400 g pain un peu rassis (de campagne et au levain) + 5 tomates + 1 oignon rouge + 1 petit concombre + 4 petits filets anchois à l'huile d'olive + olives noires + basilic + huile d'olive vierge extra + vinaigre de vin + sel

Tremper 5 minutes environ le pain dans de l'eau froide. Quand il est ramolli, l’effriter grossièrement (ou garder des petits morceaux) et le poser dans un grand plat. Assaisonner avec un peu de sel, 3 càs d'huile d'olive et 1 càs de vinaigre. Ajouter les tomates en quartiers, le concombre en morceaux, les anchois, les olives et enfin l'oignon pelé et émincé. Ajouter des feuilles de basilic puis faire reposer une heure à température ambiante (pas trop chaude). Peu avant de servir, verser encore 2 cs d'huile d'olive et ajouter quelques feuilles de basilic.

Salade de tomates et concombre à la marocaine, Source Cuisine Culinaire

Ingrédients : Tomates + concombre + échalote
Vinaigrette : huile d’olive + jus de citron + sel, poivre + menthe, persil, coriandre

Après avoir coupé tous ces légumes en petits morceaux, on ajoute la vinaigrette et des herbes hachées. On laisse mariner au frigo environ 1 heure avant de servir.

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SEMAINE 37

Vendredi 13/09/2019

Chers adhérents,

AQCV : L'AQCV a réouvert cette semaine. Les adhérents qui y prennent leur panier hebdomadaire peuvent de nouveau les récupérer sur place, sur leurs créneaux d'ouverture. Pour rappel, nous livrons vos paniers pour 11h.

Colis de viande :

La ferme du Grand Duc (à Entre-Deux-Guiers) vous propose à nouveau des colis de viande de porc bio, de 2 ou 3 kg, à 15 €/kg.
Les colis seront composés d'escalopes, de grillades, de chipolatas, de diots, terrine et rillettes. Il y aura également du sauté de porc dans les colis de 3 kg.
Si vous êtes intéressés, vous pouvez commander par mail, téléphone, petit mot... avant le lundi 23 septembre, en précisant votre nom d'adhérent, la taille du colis souhaité (2 ou 3 kg) ainsi que le jour de retrait à savoir mercredi 2/10 ou vendredi 4/10 aux Triandines.
Pour rappel, les colis seront remis en mains propres entre 10h et 18h.

Marché : Retrouvez votre petit marché vendredi de 10h à 15h

Pain: cette semaine le méteil, du Fournil de la Combe Verte

Nous vous souhaitons à tous une très bonne fin de semaine.

Dans les paniers cette semaine

   
Image part pleine de légumes

Part pleine de légumes

1 salade à 1.30 €
0.800 kg de courgettes à 2.24 €
1 kg de tomates anciennes à 4.00 €
0.400 kg d'aubergines à 1.60 €
1 concombre à 1.50 €
0.500 kg de poivrons à 2.00 €
TOTAL : 12.64 €

Part simple de légumes

1 salade à 1.30€
0.700 kg de courgettes à 1.96 €
1 kg de tomates rondes / Cauralina à 3.00 €
1 concombre à 1.20 €
0.150 kg d'échalotes à 1.20 €
TOTAL : 8.66 €
Image part simple de légumes




La recette de la semaine

Aujourd'hui une recette très simple et ultra-personnalisable qui nous a été soufflé par des adhérents. Qui eux rajoutent des pommes de terres!

C'est la soupe de concombre, non pas froide mais chaude, Source Marmiton

Ingrédients pour 4 personnes:
2 concombres, 1 cube de bouillon, 2 portions de fromage fondu.

Préparation:
Épluchez les concombres, enlevez les graines et les couper en cubes,
Faire cuire 15 min à la vapeur,
Mixez avec le cube de bouillon et le fromage, en ajoutant de l'eau pour obtenir la texture que vous souhaitez (20 à 25 cl)
Ajoutez les condiments de votre goût et de votre inspiration (sel, poivre, piment, curcuma... mais pas tout en même temps quand même) et pourquoi pas du poivron ciselé, de la courgette grillée émincée...

Bon appétit.


Semaine de non livraison

Pour 2019, les semaines de NON livraison sont les semaines 1/11/17/19/52

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